问题：阁下为什么会对葡萄酒如斯着迷？ 答案：A）品酒时跟好友共醉的时光实在美好B）喝着酒做学问很酷很正C）好味D）工作需要E）以上全部 无论你的答案如何，或上述罗列...

英国著名的葡萄酒作家杰西斯•罗宾逊夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》（Vines, Grapes and Wines）一书中指出：“葡萄酒的香味及特性有百分之九十...

葡萄从果实变成杯中美酒，必须经过酒精发酵；而酒精发酵的进行，必须要酵母的参与。可以说，酵母是葡萄酒酿成的“大功臣”之一。本文便来隆重介绍一下这位关键功臣。 虽然功劳...

Cheval des Andes 安第斯白马酒庄由原 Saint-Emilion 一级 A 等酒庄 Cheval Blanc 白马古堡与阿根廷名庄 Terrazas...

菜刀之于康帝，犹如后花园之于 Leory，虽然说前者的价格还没有到后花园那般夸张，但毕竟身段在这里摆着，四舍五入也算是康帝的“后花园”了。 翻开酒庄的族谱，你不难发...

Chateau Pape Clement 黑教皇位于波尔多 Graves 格拉夫产区北边的 Pessac-Leognan 贝沙克–雷奥良，与五大之一的 Chatea...

有饮开波尔多的酒友都可能都听过白酒之父 Denis Dubourdieu～毕竟他的贡献足以令他被称为 Pope of wine，更是一级庄的酿酒顾问！ Dubour...

Cabernet Sauvignon 赤霞珠是最出名的高质葡萄，但有时酸度都相对高，而且年份太新的酒都好封闭，未必所有人都喜欢... 而他的兄弟 Carmenere...

“NOLO”（No-and Low- Alcohol）最近成为了葡萄酒界别的热们字眼，指的是那些不含酒精或低酒精含量的酒精饮品，脱醇葡萄酒（Dealcoholize...

一、起源 维欧尼（Viognier）葡萄品种的历史起源相对复杂，存在多种不同的观点和学说。一种观点认为，维欧尼葡萄可能起源于达尔马提亚（Dalmatia）地区，这是...