Domaines des Comtes Lafon肯定不是Meursault产区规模最大的酒庄,历史也不是最古老的;不过,提到Meursault,Comtes Lafon却绝对不能错过!国外酒评家甚至表示,Meursault虽没有特级园(Grand Cru),但Comtes Lafon的数个一级园(Premier Cru),品质一点也不输特级园的水准!
有趣的是,这个勃艮第的绝世名庄,创立者却不来自勃艮第,而是起源于南法的Lafon家族。1894年,来自南法的Jules Joseph Barthélémy Lafo迎娶了Meursault酒商世家的女儿Marie Boch。两人结为连理后,便于Meursault北处郊外的地区,建立起专属于自己的Domaines des Comtes Lafon。当时的这对小夫妻或许压根没想过,数十年后的酒庄会是Meursault首屈一指的白葡萄酒巨擘。
于Meursault生根的Jules,原本是名律师,直到1931年,他才离开公职,并全心经营酒庄。当时的Jules在Meursault知名度颇高,后来更成为受人爱戴的村长。许多人可能不知道,Clive Coates MW曾提道,号称“全世界最棒的葡萄酒派对”之Meursault采收庆典(Paulée de Meursault)其实是在Jules任内复兴的。
今日名声响亮的Domaines des Comtes Lafon,由René的次子Dominique掌管。对葡萄酒拥有深厚兴趣与天分的Dominique,早年便获得酿酒与葡萄园管理的专业学位。1987年,与酒农的佃作合约顺利结束,酒庄收回所有外租的葡萄园,全数自种自酿。合计13.8公顷的地块,如今悉数归Lafon家族管理。
Dominique是勃艮第新生代的明星酿酒师,也是Meursault第一批舍弃化学肥料的前瞻人物。早于1992年,他便以犁田代替化学除草剂,重新整顿酒庄的葡萄园。如今,除了少部分clone与sélection massale重新替换的藤株,酒庄位于Meursault的葡萄藤,多半有近40年的历史。
今天,我们为大家推荐几款酒庄醉知名的一级园,Clos de La Barre 与 Charmes一级园,以及DESIREE葡萄园。
Meursault Clos de La Barre
面积:2.12 公顷(5.24 英亩)
品种:霞多丽
葡萄藤年龄:种植于 1950 年、1975 年、1999 年、2004 年
风土条件:朝东,坡度 0-2%,浅粘土,坚硬的石灰岩基质。
葡萄栽培:有机(认证)、生物动力方法
酿造:整串压榨,桶内本地酵母发酵,陈酿 18-20 个月,在罐中混合,必要时进行轻度澄清。
Meursault 1er Cru Charmes
面积:1.07 公顷(2.64 英亩)
品种:霞多丽
藤龄:半公顷种植于 20 年代,半公顷于 90 年代中期,0.07 于 1960 年代
风土:Charmes du Dessus,朝东,坡度极小,深层粘土-石灰岩土壤,底土为易碎的岩石。
葡萄栽培:有机(认证)、生物动力法
酿造:气动压榨,本地酵母发酵。在老橡木桶中陈酿 18-22 个月,必要时进行澄清。
Meursault 1er Cru Les Gouttes d'Or
Gouttes d'Or在默尔索与Les Perrières ,Les Genevrières ,Les Charmes同属第一梯队的一级园。口感饱满而集中,Thomas Jefferson心目中的,醉好喝的一级园正是“滴金园”。
Meursault 1er Cru Poruzot
Poruzot属于第二梯队的一级园,由3块组成,但是它的地理位置与Les Genevrières临近,有些许相似之处,矿物感表现突出。
Meursault 1er Cru Genevrières
Les Genevrières的上半部分与Les Perrières-Dessus处在同一海拔,相对与Charmes而言,比较占优势,Les Genevrières胜在花果风味曼妙奔放,层次丰富细腻,且更容易打开。
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