Domaine des Cometes Lafon 彗星酒庄

Domaines des Comtes Lafon肯定不是Meursault产区规模最大的酒庄,历史也不是最古老的;不过,提到Meursault,Comtes Lafon却绝对不能错过!国外酒评家甚至表示,Meursault虽没有特级园(Grand Cru),但Comtes Lafon的数个一级园(Premier Cru),品质一点也不输特级园的水准!

有趣的是,这个勃艮第的绝世名庄,创立者却不来自勃艮第,而是起源于南法的Lafon家族。1894年,来自南法的Jules Joseph Barthélémy Lafo迎娶了Meursault酒商世家的女儿Marie Boch。两人结为连理后,便于Meursault北处郊外的地区,建立起专属于自己的Domaines des Comtes Lafon。当时的这对小夫妻或许压根没想过,数十年后的酒庄会是Meursault首屈一指的白葡萄酒巨擘。

于Meursault生根的Jules,原本是名律师,直到1931年,他才离开公职,并全心经营酒庄。当时的Jules在Meursault知名度颇高,后来更成为受人爱戴的村长。许多人可能不知道,Clive Coates MW曾提道,号称“全世界最棒的葡萄酒派对”之Meursault采收庆典(Paulée de Meursault)其实是在Jules任内复兴的。

今日名声响亮的Domaines des Comtes Lafon,由René的次子Dominique掌管。对葡萄酒拥有深厚兴趣与天分的Dominique,早年便获得酿酒与葡萄园管理的专业学位。1987年,与酒农的佃作合约顺利结束,酒庄收回所有外租的葡萄园,全数自种自酿。合计13.8公顷的地块,如今悉数归Lafon家族管理。

Dominique是勃艮第新生代的明星酿酒师,也是Meursault第一批舍弃化学肥料的前瞻人物。早于1992年,他便以犁田代替化学除草剂,重新整顿酒庄的葡萄园。如今,除了少部分clone与sélection massale重新替换的藤株,酒庄位于Meursault的葡萄藤,多半有近40年的历史。

今天,我们为大家推荐几款酒庄醉知名的一级园,Clos de La Barre 与 Charmes一级园,以及DESIREE葡萄园。

Meursault Clos de La Barre

面积:2.12 公顷(5.24 英亩)

品种:霞多丽

葡萄藤年龄:种植于 1950 年、1975 年、1999 年、2004 年

风土条件:朝东,坡度 0-2%,浅粘土,坚硬的石灰岩基质。

葡萄栽培:有机(认证)、生物动力方法

酿造:整串压榨,桶内本地酵母发酵,陈酿 18-20 个月,在罐中混合,必要时进行轻度澄清。

Meursault 1er Cru Charmes

面积:1.07 公顷(2.64 英亩)

品种:霞多丽

藤龄:半公顷种植于 20 年代,半公顷于 90 年代中期,0.07 于 1960 年代

风土:Charmes du Dessus,朝东,坡度极小,深层粘土-石灰岩土壤,底土为易碎的岩石。

葡萄栽培:有机(认证)、生物动力法

酿造:气动压榨,本地酵母发酵。在老橡木桶中陈酿 18-22 个月,必要时进行澄清。

Meursault 1er Cru Les Gouttes d'Or

Gouttes d'Or在默尔索与Les Perrières ,Les Genevrières ,Les Charmes同属第一梯队的一级园。口感饱满而集中,Thomas Jefferson心目中的,醉好喝的一级园正是“滴金园”。

Meursault 1er Cru Poruzot

Poruzot属于第二梯队的一级园,由3块组成,但是它的地理位置与Les Genevrières临近,有些许相似之处,矿物感表现突出。

Meursault 1er Cru Genevrières

Les Genevrières的上半部分与Les Perrières-Dessus处在同一海拔,相对与Charmes而言,比较占优势,Les Genevrières胜在花果风味曼妙奔放,层次丰富细腻,且更容易打开。

文章及其配图来自网络,如有内容侵权或违规,请联系本站处理,邮箱地址:lycfaint01@163.com

如果想第一时间收到我的推文,可以扫这个码关注我哈

qrcode_shiyinerxing1_1

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: