葡萄酒 葡萄酒配餐的基本原则 纵使我们经常强调酒菜配并无对与错,只有较多人喜欢或不喜欢,因此想要为菜式找出一瓶好酒,最佳方法就是凭经验和不断实验。市面上大部分侍酒师(Sommelier)都具备专... 2025年04月16日 阅读 20 views 发表评论 阅读全文
葡萄酒 Marchesi Antinori 安东尼世家托斯卡纳 Marchesi Antinori(安东尼世家) 是世界上最古老的葡萄酒家族之一,同时也是意大利数一数二的葡萄酒集团,在全世界拥有多座独立酒庄,其总部位于意大利Tu... 2025年04月16日 阅读 24 views 发表评论 阅读全文
葡萄酒 Chateau Duhart Milon 都夏美隆四级庄解析 Duhart Milon 都夏美隆位于法国波尔多的波雅克 Pauillac 产区,是1855波尔多列级庄分级中唯一一个位于波雅克的四级庄,目前与拉菲庄园同属罗斯柴尔... 2025年04月16日 阅读 17 views 发表评论 阅读全文
葡萄酒 Branaire Ducru 周伯通圣朱利安四级庄 班尼杜克酒庄又叫周伯通酒庄Chateau Branaire-Ducru,一个有趣又逍遥自在的名庄,可与二级争锋的波尔多四级名庄。 庄园的四周满街都是知名的列级庄园,... 2025年04月16日 阅读 16 views 发表评论 阅读全文
葡萄酒 Ribolla Gialla:700年历史的古老葡萄 里博拉基亚拉(Ribolla Gialla)是意大利东北区弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli-Venezia-Giulia)一个古老的白葡萄品种,其古老程度可以追溯... 2025年04月16日 阅读 24 views 发表评论 阅读全文
葡萄酒 Domaine des Cometes Lafon 彗星酒庄 Domaines des Comtes Lafon肯定不是Meursault产区规模最大的酒庄,历史也不是最古老的;不过,提到Meursault,Comtes La... 2025年04月16日 阅读 12 views 发表评论 阅读全文
葡萄酒 Chateau Siaurac 施雷克酒庄波美侯产区 酒庄历史始于 1832年,一直都是由单一家族管理, 近代最有名的领军人物便是Paul Goldschmidt, 他接管了太太外家由1832至今的家族产业,占地46公... 2025年04月16日 阅读 22 views 发表评论 阅读全文
葡萄酒 Chateau Belgrave 百家富五级庄品鉴指南 百家富城堡(Chateau Belgrave)位于梅多克产区的Saint-Laurent村,毗邻Saint-Julien村,是一座1855五级庄。 在法国国王路易十... 2025年04月16日 阅读 13 views 发表评论 阅读全文
葡萄酒 Chateau Papa Clement 黑教皇酒庄特色解析 Pessac Leognan - 黑教皇酒庄 Chateau Pape Clement (黑教皇)是波尔多Pessac Leognan区的珍品,Chateau Pa... 2025年04月16日 阅读 12 views 发表评论 阅读全文
葡萄酒 Stephan von Neipperg酿酒哲学 Stephan von Neipperg - 坐拥波尔多满分一级庄的新派代表 有着招牌八字须,即使在最热的时候也穿西装打呔的 Stephan von Neipper... 2025年04月16日 阅读 14 views 发表评论 阅读全文