雪女神:山形县新世代酒米 利口酒

雪女神:山形县新世代酒米

在初冬的山形县,山头已经开始积雪染白,日语称此种景象为“雪化妆”。想像飘雪的日子里,天真烂漫地张口让雪片飘上舌尖消融的趣味,蕴藏雪国精髓,柔嫩透明的一流日本酒,继山...
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葡萄酒配餐的基本原则 葡萄酒

葡萄酒配餐的基本原则

纵使我们经常强调酒菜配并无对与错,只有较多人喜欢或不喜欢,因此想要为菜式找出一瓶好酒,最佳方法就是凭经验和不断实验。市面上大部分侍酒师(Sommelier)都具备专...
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气泡清酒推荐品牌 利口酒

气泡清酒推荐品牌

气泡清酒 Sparkling Sake近年非常流行,因为气泡清酒结合了“日本酒的丰富滋味”和“气泡带来的清新舒爽”!试幻想一下,不断腾升的细小气泡在透明玻璃杯中翩翩...
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