水对葡萄酒酿造的重要性 葡萄酒

水对葡萄酒酿造的重要性

人类生存所需排行首位的并非食物,而是水分。我们身处今日的发达城市,水源似乎不缺,向海靠河望水塘好像只供观赏用,但站在农业如葡萄种植角度,“近水楼台”这话正是金句,因...
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葡萄酒配餐的基本原则 葡萄酒

葡萄酒配餐的基本原则

纵使我们经常强调酒菜配并无对与错,只有较多人喜欢或不喜欢,因此想要为菜式找出一瓶好酒,最佳方法就是凭经验和不断实验。市面上大部分侍酒师(Sommelier)都具备专...
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