“久保田”是相当出名的清酒品牌，在清酒界中可以说是无人不晓。出品于新潟县的“久保田”，主张是清爽的“淡丽辛口”口感。在现今主流强调浓厚口感的清酒时代里，“久保田”有...

【中文名称】：天鹅绒落下 【英文名称】：Velvet Hammer 【材    料】：白柑桂 酒 20毫升、添万利咖啡 酒 20毫升、鲜奶油20毫升 【制    法...

【中文名称】：金比诺 【英文名称】：Champino 【材    料】：金巴利苦 酒 1份、甜味美思11/4份、香槟适量、柠檬旋花1朵 【制    法】：将金巴利和...

平和酒造位处和歌山县海南市，开业至今约莫七十多年历史。由于和歌山县气候温暖宜人，及拥有群山环绕，这片土地在古时乃是纪伊国之藩土，因此以“纪土”为命名由来。 和歌山县...

日本清酒的成分有80％都是水，从最开始算上每个酿酒步骤所使用的水量，水的总重量超过米粒重量的50倍。如果是酒米是清酒的骨与肉，那么水就是清酒的灵魂，水的味道决定了清...

“旦”之酒藏，笹一酒造位于山梨县大月市笹子町。过去曾作为甲州街道的最难关-笹子峠的宿场町而繁荣，地处于距东京都心约80km左右的関东大都市圏内。这里流淌著作为灵峰富...

当日本酒发酵过程完成时，酒跟酒粕所混合的液体叫做“酒醪（もろみ）”，而将酒醪分离成酒液和酒粕这个动作叫做“上槽（じょうそう）”。 现在大多数酒造，要大量生产清酒时，...

【中文名称】：黑刺李 【英文名称】：Blackthorn Cocktail 【材    料】：斯洛金 酒 2/3，甜味苦艾 酒 1/3，橙汁苦 酒 1打石 【制  ...

跟朋友去一场风之森的sake dinner, 之前都系很断续试过一两款风之森，今次可以一次过试到6款风之森清酒款，正。风之森来自奈良油长酒造，奈良也是其中一个清酒发...

【中文名称】：大奖 【英文名称】：Grand Prix 【材    料】：伏特加30毫升、干味美思25毫升、君度 酒 5毫升、柠檬汁1茶匙、石榴糖浆1大滴 【制  ...