Fattoria Petrolo 也是少数同时将红酒和白酒都做到高水准的精品酒庄，除了Petrolo Galatrona Valdarno di Sopra Merlot 长期获得满分、准满分的评价外，酒庄的甜白葡萄酒也常年接近满分水准 。
Petrolo Galatrona Valdarno di Sopra Merlot 是 Fattoria Petrolo 的旗舰酒款，Merlot 酿造，以质地丰富柔软、口感优雅平衡、风味复杂持久而闻名。 它曾被《Falstaff》（福斯塔夫）评为全球上好的 10 大Merlot之一，更是 Wine-searcher 统计的第 4 受欢迎Merlot，仅次于 Petrus、Masseto 和 Le Pin。
《Wine Spectator》更是曾经高度评价 Petrolo Galatrona Valdarno di Sopra Merlot ，认为它是“Tuscany's answer to Petrus”。 能与 Petrus 一较高下，品质之高可见一斑。
作为 Fattoria Petrolo 的旗舰酒款，Petrolo Galatrona Valdarno di Sopra Merlot 的酿酒要求相当严格，只在好年份才会出产。 1994 年为此 Merlot 的初个年份，而 1996 和 2002 两个年份由于葡萄品质不符合要求，酒庄就没有酿造这款酒。
加拉托纳单一园的葡萄藤种植于 1980 年代末以及 1990 年代中，迄今树龄已超过 30 年，属于老藤级别。 它的产量不多，此年份大概只有 3 万瓶。
长久以来，Petrolo Galatrona Valdarno di Sopra Merlot 的表现稳定，22 次获得 James Suckling 95 分及以上的高分好评。 不仅如此，它还是各权威百大榜单常客：
2015 年份获得 James Suckling 99 分，入选全球百大，排名第 2 位；2018 年份获得 James Suckling 98 分，入选 2020 年意大利百大榜单，排名第 12 位；同年全球百大排名第 85 位；2018 年份获得义酒另一权威 Luca Gardini 99+ 准满分，入选 2020 年意大利百大榜单，排名第 3 位。2018 年份入选 2020 年《Wines Critic》全球百大榜单，排名第 25 位；2018 年份被《Falstaff》列入“2020 年超级托斯卡纳干红”，排名第 2 位；2019 年份获得 James Suckling 99 分，入选 2021 年意大利百大榜单，排名第 8；同年全球百大排名第 65 位。
此外，它还连续 15 个年份获得意大利权威的葡萄酒指南《Gambero Rosso》的三杯奖。
Galatrona 这个葡萄园面积为 3 公顷，海拔 300 米，东南朝向。 园内含有大量的黏土土壤，在炎热干燥的夏季里，黏土能够保持土壤的湿润，这对 Merlot 的生长非常有帮助。 黏土中又夹杂着石头块，这种组合得以出产优雅而不失结构感的 Petrolo Galatrona Valdarno di Sopra Merlot。
酿酒葡萄全程经由手工采摘、分选、压榨，使用天然酵母在水泥罐中发酵，接着在橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（MLF）。 发酵完毕后，酒液在法国橡木桶中熟成 18-20 个月，其中前 6 个月会持续进行酒泥搅拌桶，新桶的比例占了三分之一。
文章及其配图来自网络，如有内容侵权或违规，请联系本站处理，邮箱地址：lycfaint01@163.com
如果想第一时间收到我的推文，可以扫这个码关注我哈
