布根地是当今最重要的葡萄酒产地之一，这里生产的葡萄酒非常精细复杂，即便是专业人士都不容易区分不同地块葡萄园之间的微妙差异，而这也是布根地的美妙之处，但这个伟大产区却非一直如今天这般百家争鸣。 一直以来，传统的布根地葡萄酒产业一直是以酒商酒 Negociant 为主体（指葡萄酒批发商，收购更小的葡萄栽培者和酿酒者的葡萄或葡萄酒，制成的葡萄酒以自己的品牌销售），他们涵盖了产区大部分的产量，叫得出名字的酒庄酒（Domaine Wine）甚至都不超过二十个。上世纪70年代的石油危机让布根地酒庄大量减产，间接改写了整个布根地葡萄酒产业的生态。
波尔多（Bordeaux）和布根地（Burgundy）是法国葡萄酒最耀眼的两颗星。在前者的品评上，罗伯特·帕克（Robert Parker）的影响力无人能及，而在布根地也有这样的一位领军人物，他就是布根地葡萄酒网（Burghound.com，简称BH）的创办人 Allen Meadows，两者都非常具代表性，可以说都是引领全球的国际级酒评家。
Allen Meadows 曾经是美国大西部金融公司（Great Western Financial）的高级副总裁，在金融业深耕了25年之久，取得了非常傲人的成绩，但他内心深处对葡萄酒的热爱不断地催促他，在人生的后半段选择一条截然不同的道路——成为一名葡萄酒品评家。 1999年，他毅然从金融圈退休，开始撰写一本以布根地为主题的书。一年后，他创立了著名的布根地葡萄酒网，该网站可以说是业界第一个提供特定葡萄酒产区深入、详尽资讯的专业网站。
自创立布根地葡萄酒网起，Allen 就全心投入布根地葡萄酒的研究当中。他每年至少有5个月的时间在布根地度过。在这5个月里，他要走访超过300座酒庄，一周平均工作5.5天，每天在10小时里品尝大约75款酒，这意味着他每个星期要品尝近400款酒，这其中的辛劳非常人所能想像。回到美国办公室后，尽管每天的品鉴数量不及在布根地之时，但 Allen Meadows 仍会保证每天品尝12款左右的葡萄酒，使自己的味觉保持敏感，同时维持评判标准的一致性。
发展至今，布根地葡萄酒网俨然成为了业界公认的布根地最具权威性的酒评网站。目前网站已收录了2,642座酒庄的96,000多款酒的酒评，订阅用户涵盖超过62个国家，阿奇葡萄酒拍卖行（Acker Merrall & Condit）和伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）商品名录中的布根地葡萄酒均采用布根地酒网打出的分数。
他的评分是主流的100分制，但评判标准非常严格，至今只有两款酒获得了他的满分评价，分别是1945年份的Domaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanee 和1962年份的 Domaine de la Romanee-Conti La Tache）。就算是获评98、99分的葡萄酒也很罕见，大都是颇具传奇色彩的顶级酒款。因此，只要是获得了BH90分以上的酒款，品质已经称得上是非常出色了。
除了布根地的酒款外，Allen Meadows目前也在网站上收录了一些新世界，如美国俄勒冈州（Oregon）、加州（California）的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒以及香槟（Champagne）的酒评。如果Robert Parker是波尔多最重要的酒评家之，那 Allen Meadows 所代表的就是另一个伟大的产区Burgundy。
Allen 分享过他品饮布根地的技巧，一切都回到葡萄酒中经典的三元素，即天地人三者上，‘Vintage’（年份）代表天、‘Terrior’（风土）则代表地、‘Maker’（酿酒师）便是代表人。在Allen 眼中，这三个元素将葡萄酒塑造出不同的风格。
风土（Terrior）‘Terrior ’是三个元素中最重要的一个。比起‘Vintage’与‘Maker’，‘Terrior ’是一直‘存在’的影响因素，葡萄无法离开土壤生长，只要依附在地块上，就会蕴含这地块的特色。也是判别酒款的第一个线索
年份（Vintage）
在Allen眼里，‘Vintage ’是能‘增强’、‘中性’、‘减弱’葡萄酒风味的存在。气候对区域有全面性的影响。会让葡萄在风格上变得更加的强烈，或者是柔和些，例如2009年是个经典的例子，炎热的夏天让布根地的黑皮诺在收成时成得更好，使得2009年的布根地酒有着更浓郁的果味。这个例子中的年份对酒款便是‘增强’的作用，但例如2012或2013年，对酒款来说则是‘中性’的影响，既不会减弱酒款的风格，但也不会增强。这时就要把注意放在‘Maker 酿酒师’之上了
酿酒师（Maker）如果‘Vintage’是大自然影响葡萄酒风味的因素，那Maker酿酒师如字上就是‘人’对葡萄酒的影响，尤其是是葡萄收成到酒的这段过程的风味，例如木桶的香气，是不是去梗酿造等等。不过Allen也提到，与其专注在每个酿酒师的手法，不如拉去看每间酒庄路传承下来的风格，会更简单清楚。毕竟手法是经验的累积，酒款风格则是经验累积的连续呈现
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