自从17世纪到现代，历经十代业主继承，并在Lascombes城堡的历史上留下了自己的印记。命运多姿多彩，为ChateauLascombes的卓越葡萄酒做出了贡献。
Lascombes城堡的葡萄园在玛歌产区占地120公顷（296英亩），在上梅多克产区占地10公顷（24英亩）。如今，它已成为1855年列级庄中最大的葡萄园之一。
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Lascombes酒庄的葡萄园在玛歌（Margaux）最抢手的地段，由独特的土壤类型混合而成。葡萄园的表面积大致分为相同大小但三个截然不同的地块：种植Cabernet Sauvignon赤霞珠和 Petit Verdot小维多的砾石，由粘土-砾石块组成的地段则种植Merlot梅洛和Cabernet Sauvignon赤霞珠，最后是粘土-石灰岩地块，这类最合适栽植Merlot梅洛。有趣的是，Merlot梅洛也是葡萄园中的主要品种，占葡萄总数的50％，这是玛歌产区的一个独特特征。
铁制大门背后的城堡典雅的建筑形式包含了多种风格的建筑特色，其中更把17世纪的元素与19世纪的元素融合在一起。原始的城堡是一座经典的“ chartreuse”城堡，其一楼仍然保留下来，始建于17世纪，而随后的各个庄主分别为这座建筑做出了自己的修建，尤其是在19世纪。在住所的较高楼层，可以重温那个时期流行的英国风情。从周围的景色来看，城堡及其毗邻的葡萄园的景色十分壮观。
Lascombes酒庄的葡萄酒在桶中陈酿十八至二十个月。庄园使用Oxoline桶式货架，采用了基于简单原理的高度可靠的技术。尽管从外部看，酿酒厂与当地的建筑风格非常吻合，但内部却具有更现代的风格，尤其是在存放新酒的酒窖中，那里的灯光发出的荧光，蓝色光晕永不令人失望总能引起游客的注意。在每个地窖中，传统材料和现代设计相结合，展现出经典，力量和独行的形象。
Chevalier de Lascombes 采用平均树龄约35年的葡萄酿造，人工采收葡萄，储存在全新的法国橡木桶约16-20个月不等。
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