各位有留意生物动力耕作法（Biodynamics）酿酒的话，大概会知道这个农耕方法是跟随一个含有四个元素的历法。生物动力耕作法背后理念非常复杂，将之简单概括就是历法...

文、图：梁淑意 Rebecca Leung 18-6-19 (下一篇) : 舌尖上的酒与辣 浏览 Rebecca 专栏其他文章文章及其配图来自网络，如有内容侵权或违...

葡萄，是大自然的馈赠；葡萄酒，是人类智慧的结晶。一瓶好的葡萄酒，背后是人类与大自然一场满怀诚意的合作。 为了让这场合作更加长久和谐，Vina Los Vascos（...

一、起源 莫尼耶葡萄原产于法国的香槟地区。它的名字来源于其叶片背面具有的如面粉一样的白色细毛，这种细毛也被称为“Meunier”（意为磨坊）。它的另外一个中文名字叫...

工作时遇上刚认识的新朋友，言谈间总会聊到自己最喜欢的酒款。很多人的选择都是红酒，当然亦有大量人士爱白酒、日本清酒、威士忌、香槟等，却就是极少机会听到有人会表示特别爱...

爱上葡萄酒，少不免会留意葡萄园种植所在地的环境，然后很自然就会对大地之母更为尊重。作为一般消费者，我们接触到的虽然只是杯中物，但酒庄、庄园和酒厂在背后所付出的努力，...

Shafer Vineyards（思福酒庄）以“Napa Valley最佳葡萄酒之一”而享有盛名，酒庄葡萄酒多次入选《Wine Spectator》百大榜单。 从1...

Chateau Leoville Poyferre（龙博菲酒庄），又名“乐夫波菲庄园”，位于法国波尔多的Saint-Julien产区，在梅多克（Medoc）1855...

Les Fiefs de Lagrange 是 Chateau Lagrange 力关酒庄的副牌酒，酒庄位于法国波尔多 Saint-Julien 圣朱利安产区，18...

Chateau Grand-Puy Ducasse（杜卡斯酒庄）是法国波尔多梅多克产区 Pauillac 村内的一座知名酒庄，在1855分级（1855 Classi...