Le Dix de Los Vascos 巴斯克十年

葡萄，是大自然的馈赠；葡萄酒，是人类智慧的结晶。一瓶好的葡萄酒，背后是人类与大自然一场满怀诚意的合作。

为了让这场合作更加长久和谐，Vina Los Vascos（巴斯克酒庄）在可持续环保方面下足功夫，打造了一个人与自然和谐共处的生态系统。这里拥有智利 Colchagua Valley （空加瓜谷）的理想风土，更传承了 Domaines Barons de Rothschild Lafite 百余年的精湛酿酒技艺与经验。酒庄的旗舰酒款——Le Dix de Los Vascos 便诞生于此。

对于酿酒师来说，风土是大自然的语言，只有读懂风土密码，才能酿造出反映当地特色的葡萄酒。怀揣著这个想法，Domaines Barons de Rothschild Lafite 跨出法国，来到 Vina Los Vascos，开始探寻这片土地的秘密。

Vina Los Vascos位于智利 Colchagua Valley 地区，坐落在 Mount Caneten（卡涅山）脚下。这里有着理想的微气候条件。在西面凉爽的太平洋和东面高耸的安第斯山脉的影响下，Vina Los Vascos 白天干燥炎热，夜晚则清爽寒冷。

巨大的昼夜温差加上充足的阳光、丰富的水资源和多样的土壤类型，使得不同品种的葡萄得以在此健康生长，积累风味。一排排整齐的葡萄架上，结满晶莹剔透的葡萄果实，散发着迷人的气息，这些葡萄不仅承载着酿酒师们热切的期待，更见证了大自然无私的馈赠。

Domaines Barons de Rothschild Lafite 确信，这片土地能够酿造出风格多元且品质卓越的葡萄酒，并于1988年购入 Vina Los Vascos，而这也是 Domaines Barons de Rothschild Lafite  跨出法国后购入的首家海外精品酒庄。

注入 Domaines Barons de Rothschild Lafite 精神的 Vina Los Vascos 从此焕发新活力，展现新风采，创酿出一系列能够体现当地风土的精品美酒，开启了又一段特别的旅程。

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尽管 Vina Los Vascos 占地3,600公顷，但葡萄园所占面积仅为700公顷，不足酒庄总面积的五分之一。这是因为巴斯克酒庄的目标绝不是打造一个高产量的葡萄园，而是创造一个独特的生态系统。

在这个生态系统中，人与自然实现和谐相处，生物多样性和生态环境得到良好保护，充分体现了 Domaines Barons de Rothschild Lafite 和 Vina Los Vascos 的社会责任感。

例如，在植物方面，酒庄不仅打造了藤本植物和稀有树种共存的苗圃，将其中一部分用于种植药用植物，还培植出产优质橄榄油的橄榄园，同时种植桉树、软木树、橡树、皂树等当地树木和谷物、豆类等农业产品。此外，还精心建设了几公顷的果园、花园，方便客人享用本地的特色食物。

在动物方面，牧养的绵羊不仅能够养护牧场，还可以为葡萄藤制造天然肥料。饲养的马匹用于驰骋在酒庄，成为了酿酒团队的好伙伴。而遍布整座酒庄的蜂箱，便成为了衡量生态系统品质的出色指标......至于湖泊和池塘，除了承担为葡萄生长提供水源的责任，更能吸引本地鸟类在酒庄筑巢栖居。

多年来，Vina Los Vascos 致力于追求大自然与人类之间的理想平衡。大自然慷慨的赠予，让 Vina Los Vascos 拥有了杰出的风土，而后 Domaines Barons de Rothschild Lafite 的出现，提供了百余年的专业知识和经验技艺，更是为酒庄的可持续发展再添砖加瓦。

Vina Los Vascos 怀着对大自然无穷力量的敬意，创酿能够展示智利强烈风格，兼具酿酒特色的精品美酒，正是大自然与人类和谐共生的真实写照。

既然得到了自然的偏爱，在懂得尊重自然之余，也必须回馈自然，承担彰显当地风土特色的使命。Le Dix de Los Vascos 正是 Vina Los Vascos “十年磨一剑”的匠心之作。

Le Dix de Los Vascos 诞生自一块名为“EL Fraile”（僧侣）的 Cabernet Sauvignon 老藤葡萄田。这块葡萄田上葡萄树的种植密度高，能够出品色泽浓郁、芳香馥郁、品质优秀的葡萄果实。深厚而排水性佳的砂质和粉砂质土壤更是让“EL Fraile”成为一个平衡优质的葡萄园。

生长于此的优质 Cabernet Sauvignon，被酿酒师们视为“有生命的伙伴”，而非简单的植物。酿造 Le Dix de Los Vascos 的过程，实质上是一场与大自然满怀敬意的合作——减少人为干预，保留大自然精华，重新探索植根于生命韵律的力量。

每一颗葡萄，都经过酒庄团队精心挑拣和手工采摘，而后导入不锈钢控温酒罐中进行酒精发酵，部分酒液在橡木桶中陈酿18个月。整个过程得到了与 Domaines Barons de Rothschild Lafite 于波尔多所酿造的列级佳酿同等的悉心照料，无不体现了严苛的标准。

只有当酒庄团队认为其达到了旗舰酒款的高品质后，确保大自然的精华能够很好地保留下来，Le Dix de Los Vascos 才会诞世，为世界各地美酒爱好者送上独特的美妙风味。

历经时光的淬炼，Le Dix de Los Vascos 以“复得的时光”为理念，希望大家在品味它的时候，能够感受到当年在 Vina Los Vascos 轮转的风土之美。

如何谨慎合理地利用资源，表达对地球、对自然、对人类后代的敬意和尊重，深刻地诠释风土个性，Vina Los Vascos 已经交出了令人满意的答卷，值得品味和细细感受其中的用心酿造。

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