一、起源
莫尼耶葡萄原产于法国的香槟地区。它的名字来源于其叶片背面具有的如面粉一样的白色细毛，这种细毛也被称为“Meunier”（意为磨坊）。它的另外一个中文名字叫莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)，该品种是十分容易发生变异的红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）在早期的一种变种。
二、典型香气
莫尼耶葡萄酒会散发出新鲜浆果、柑橘类水果和核果的香气，同时还带有甜红色水果如草莓和樱桃的味道。此外，还可能感受到坚果和烟熏的气息。
三、品种特征
莫尼耶葡萄的果皮颜色深，果粒较小，果串紧凑。其单宁含量较低，酸度较高。与黑皮诺（Pinot Noir）相比，莫尼耶葡萄对寒冷和潮湿的适应性更强，发芽和成熟时间较早。
四、生长习性
莫尼耶葡萄喜欢生长在凉爽的气候条件下，对寒冷和潮湿的环境有较好的适应性。成熟时间早，它对土壤类型的适应性也较强，但在排水性好、富含有机物质且略带黏土的土壤中生长最佳。在香槟产区，莫尼耶葡萄经常被用于酿造香槟酒。
五、著名的种植区域及区域表现特点
法国香槟地区：莫尼耶葡萄在法国香槟地区种植广泛，尤其在马恩河谷（Vallee de la Marne）和埃纳（Aisne）省的寒凉谷地地区表现尤为出色。在这些地区，莫尼耶葡萄是香槟酒的主要成分之一，赋予了香槟丰富的果香和口感和黑皮诺带来的丰满酒体及霞多丽带来的细腻感相互补充。
在香槟区之外，莫尼耶的种植区域很少，但在卢瓦尔河（Loire）和东部地区依然是比较有名气的品种，在都兰（Touraine）和摩泽尔（Mosel）产区也有种植。
了解一下：香槟区共有七个葡萄品种可以用来酿造香槟（Champagne），其中霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)三种葡萄占产区耕种面积的绝大多数，而另外四个白葡萄品种阿芭妮（Arbane）、小美斯丽（Petit Meslier）、白皮诺（Pinot Blanc）以及灰皮诺（Pinot Gris）只占总面积的0.3%。
德国：莫尼耶在德国被称作“Mullerrebe”和“Schwarzriesling”，主要位于巴登（Baden）、符腾堡（Wurttemberg）和法尔兹（Pfalz）产区，用来酿造酒体轻盈的葡萄酒。
除了法国和德国，莫尼耶在英国、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰都有少量种植，主要用来混酿起泡酒。
文章及其配图来自网络，如有内容侵权或违规，请联系本站处理，邮箱地址：lycfaint01@163.com
如果想第一时间收到我的推文，可以扫这个码关注我哈
