Champagne Agrapart & Fils（阿格帕特父子香槟）坐落在法国 Champagne 的子产区 Cote des Blancs（白丘）中心的Avize，由Arthur Agrapart于1894年创立。不同于其他的独立香槟酒农，Arthur在成立酒庄不久后，便开始独立装瓶，出产属于自己的高质量香槟。
伸延阅读：
各位酒友如果有兴趣想铺道 Champagne 更多的资料
Agrapart & Fils所拥有的葡萄园种植著平均藤龄超过40年的 Chardonnay，其中不乏已超过60年的老藤，已与当地的美妙风土完美融合，再加上酒农的悉心耕作，天地人相辅相成，造就了优雅、细腻，独具特色的佳酿。
Arthur的孙子Pierre在二战后开始管理酒厂。之后Pierre的两个儿子Pascal和Fabrice成为了酒厂的第四代传人。酒庄目前共拥有约12公顷，60多个地块的优质葡萄园，秉承著家族对高品质香槟的要求，从葡萄种植、采收、酿造、陈年、装瓶、转瓶到除渣全部都是手工完成，不假他人之手。同时，兄弟俩还长期采用有机的方式耕种，他们坚持这是最适合葡萄园的风土和酿造高品质香槟的方法。葡萄园所用的自制堆肥和制剂以及马匹耕作一些特定的葡萄园都是是家庭的传统，而不是顺应当今的潮流。葡萄采摘完后，用传统的垂直式Coquard压榨机，并靠附着在葡萄皮上的野生酵母自然发酵，经过完整的苹果酸乳酸发酵，并在不锈钢酒槽和大橡木桶中进行长时间的酒泥陈酿。
酒庄出品的第一款香槟是无年份的白中白“7 Crus”是分别采自白丘七个村庄的优质葡萄园，两个不同年份的混酿。在出厂售卖的两个月前再进行除渣，补液的含糖量一直控制在7g/l。
另一款无年份白中白香槟“Terroirs“，是挑选自Oger、Cramant 、Oiry与Avize的特级葡萄园，全部采用顶级 Chardonnay 制成的香槟，同样也是出厂前两个月除渣。细腻紧致，酒体饱满扎实，果香纯净优雅，余味绵长。
“Mineral“、“Avizoise”、“Venus“是酒庄三款顶级年份香槟，都是由酒庄最优质特级园的 Chardonnay 酿制而成，并只在最佳的年份才生产。
此外，酒庄还有一款极具风土特色的特别酒款“Expérience”. 这款香槟来自Avize的老藤产的葡萄，一改传统的二次发酵前加入糖和酵母的补充液，而是用下一个年份刚采收压榨的葡萄汁来促进天然发酵。这款独一无二的风土佳酿，被众多酒评家和资深香槟爱好者爱好者所称赞，妙不可言。
Agrapart & Fils Champagne 酒款：
Champagne Agrapart & Fils Les 7 Crus
Champagne Agrapart & Fils L'Avizoise Grand CruBlanc de Blancs Extra Brut
Champagne Agrapart & Fils Venus Nature Brut Millesime Blanc de Blancs
Champagne Agrapart & Fils Complantee Grand Cru Extra Brut
Champagne Agrapart & Fils Terroirs Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Champagne Agrapart & Fils Mineral Extra Brut Blanc de Blancs
文章及其配图来自网络，如有内容侵权或违规，请联系本站处理，邮箱地址：lycfaint01@163.com
如果想第一时间收到我的推文，可以扫这个码关注我哈
