室温已经足以使干邑展示其最好的风味和香气。如果过于暖和, 酒 精会占支配地位而打破最适口感和香味所遵循的 酒 体均衡。如果干邑温度太低,则可以持杯时用手心托住杯身,借助人的体温来加速 酒 的挥发,并使口感和香味达到最佳。
记住:千万不要把 酒 杯放在咖啡杯或其他稀奇古怪的物件之上,试图通过这样的方式来使干邑温度上升,更不要用火来为其加热。
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