关于这个Domaine Dujac （杜雅克酒庄），Jacque Seyesses于1967年创立， Dujac是指”of Jacque”的意思(因为Seysses的姓氐不好念，怕人会念错) ，简单又好记。Jacque其实是个富二代，老爹Louis原本是饼干厂老板，后来1960年将公司卖给了Nabisco集团并成为副总裁。致富后Louis将Jacque送去美国攻读行销后，曾在美国当地银行工作一阵子再回巴黎在老爹手下工作。
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Louis也爱酒曾为法国著名美食社团Club des Cent的社长， 1964年他与朋友集资买下布根地多块葡萄园并成立了Domaine de la Pousse d'Or 。酒庄任命Gerard Potel为酿酒师，两年后Jacque应老爹要求去酒庄学习。再过两年， 26岁的Jacque在老爹资助买下位于Morey Sanit Denit的酒庄并取名Dujac 。
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在Jacque努力下，巴黎许多高档餐厅都为酒庄客户(毕竟有Club des Cent背景!) 时间来到1971年， Jacque迎来了他的妻子Rosalind Boswell ， Rosalind在巴黎工作之余便去酒庄帮忙采收，两人相识相恋并在1973年结婚(Rosalind后为酒庄的公关与市场经理) 。
两人的长子Jeremy年轻时并不觉得葡萄酒有趣，而是在牛津大学时加入葡萄酒社才慢慢培养出兴趣并担任两年社长，毕业后又去法国第戎大学取得Sciences de la Vigne文凭， 1998年为了准备文凭资料而到了美国加州Robert Mondavi酒庄，并遇到的未来老婆Dinan Snowden(那帕谷Snowden酒庄千金小姐) ，当时Dinan正于加州大学攻读酿酒文凭，并在各国酿酒实习后，于2003年成为Domaine Dujac的酿酒师，又过了几年就与Jeremy结婚。
酒庄目前约有15公顷左右，其中6块一级园与7块特级园，较为酒友们津津乐道是2005年Dujac与Chateau de Puligny-Montrachet联手收购了Domaine Charles Thomas的葡萄园，其中Dujac分到了Chambertin与Vosne-Romanee地块。
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酒庄之所以被称为小DRC ，原因也来至于Jacque年少时对DRC(Domaine de la Romanee-Conti)的崇敬，因此遵循着相同的酿造方式，将含梗的整串葡萄酿造、低温发酵和使用大量法国橡木桶，虽然当时许多酒庄跟随布根地酒神Henri Jayer的作法(百分百去梗) ，但Jacque依旧走着自己的道路与哲学。
直到1999年转交给Jeremy后有了改变(听说花了不少时间和Jacque沟通) ，会依照当年气候与葡萄成熟情况而视情况去梗，发酵橡木桶25%新桶，而熟成用的则为特级园100% 、一级园60至80% ，大约会陈年12至16个月。葡萄园一直以来尽可能保持自然多样化的生态环境，不使用除草剂，偶尔使用有机堆肥或绿色采摘(七八月时将不成熟或品质不佳且还未转色果实摘除) ，压榨之前会再做二次精选。2003年引入生物动力法， 2011年获得有机认证。
酒庄各类酒款都能完美的呈现当地风土，也可以看的到酿酒师的功力深厚，不过和其他出色的勃艮第酒庄一样，被全世界抢翻了。所以2000年时， Jeremy成立了Dujac Fils & Pere酒商，开始向果农买葡萄，当然都是Jeremy慎选的合作果农，跟Domaine Dujac最大不同，酒商酒使用的葡萄一律去梗酿(摆明跟老爹作对) ，价格也比自家酒庄亲民一丢丢….
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