Henri Rebourseau 酒庄是传统的勃艮第家族式精品酒庄，其先祖种植葡萄的历史可以追溯到1782年，现在由第七代 Louis de Surrel 掌管。酒庄位于 Cote de Nuits 夜丘，葡萄园占地 13.5 公顷，其中有 5.28 公顷为 Grand Cru 特级园，葡萄园从 Gevrey-Chambertin 绵延至 Vougeot，是 Gevrey-Chambertin 最大的庄园之一。
Grand Cru：
Charmes Chambertin (1.31ha)
Mazis Chambertin (0.96ha)
Chambertin (0.46ha)
Chambertin Clos De Bèze (0.33ha)
Clos de Vougeot (2.21ha)
Premiers crus :
Gevrey-Chambertin la Perriere，Gevrey-Chambertin Fonteny
Villages :
Gevrey-Chambertin，La Brunelle
早在 1920-1940 年代，当时酒农还是以售卖葡萄给酒商为主的单一模式，身为 Gevrey-Chambertin 村联合会的创始人老庄主 Henri Rebourseau 是第一批在庄园给自己的佳酿装瓶，能够与饮客和藏家面对面打交道，分享葡萄种植的趣事和心得，这独树一帜的举措帮助庄园迅速提升知名度。
由于名声在外，得到很多酒家的青睐，同时亦引起大酒商的关注，因此 Henri 的后代重新开启与酒商合作的模式。期间有机会得到 Leflaive 前庄主兼灵魂人物，Burgundy 生物动力法的重要人物 Anne-Claude Leflaive 大力帮助，在 2006 年和 2008 年开始奉行有机和生物动力法，最终在 2011 年全面奉行有机和生物动力法。另一方面，由于舍弃传统的自家装瓶模式，原来的饮客和藏家相继流失，声誉亦有所下降。如今，新任庄主 Louis 和 Bénigne 重拾庄园装瓶，重新建立与饮客藏家的紧密联系，以质量为路线，切实传递自己的酿酒理念。
Henri Rebourseau 对于每一寸土地的态度，不是‘产出’而是‘守护’。他们世世代代耐心专注地培育果实，竭力使生于斯长于斯的葡萄藤，表达其独特却忠于风土的秉性。沿袭传统种植技艺，以确保忠实反映纯粹风土的前提下，在 Charmes-Chambertin 内结合有机葡萄种植技术和生物动力法，为酒庄带来历史性的转折机遇，荣享创变与革新。
2019 年对于 Louis 和 Bénigne 是个非常有纪念意义的年份，因为这是他们从父亲 Jean 接管庄园后的第一个年份。从 2016 年开始他们就在庄园帮忙，不同的是这次庄园内的葡萄种植、采收、酿造、陈熟，所有的大小事务全部自己打理。幸运的是，这个年份气候表现绝佳，对葡萄生长非常有利，日照、温度、降雨都是最佳水准。而这个年份葡萄酒的表现也不负众望，在 Louis 心目中毫无疑问是个伟大的年份，葡萄酒有着完美的平衡度，是一个值得期待的年份。
Louis 对勃艮第复杂而奇妙的风土十分迷恋和熟悉，每当有人问起他非常乐意分享“Gevrey-Chambertin 有69种climats，每种climats各不相同，就连村级都有着各自的特色。就像庄园前的两块地 Aux Corvees 和 La Brunelle 相隔3米，但酿出来的酒风格截然不同，这就是风土的魅力。”
Henri Rebourseau Chambertin Grand Cru
Henri Rebourseau Chambertin Clos-de-Beze
Henri Rebourseau Mazis-Chambertin
Henri Rebourseau Charmes-Chambertin
Henri Rebourseau Clos de Vougeot
Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin Premier Cru Fonteny
Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle
Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin Aux Corvees
Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin Sylvie
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