Les Remparts de Ferriere 是 Ferriere 菲利酒庄的副牌酒,酒庄位于法国波尔多的 Margaux 玛歌产区,亦是一家悠久历史的酒庄历史可追溯的18世纪,并在波尔多1855分级中被评为三级庄。
1988年,Ferriere 菲利酒庄迎来了发展的新契机——法国知名酒商 Taillan Group 太阳集团的创始人 Jacques Merlaut 买下了酒庄。1992年,Ferriere 与 Lascombes 的租赁协议告终,雅克女儿 Bernadette Villars-Merlaut 也推出了她第一个年份的葡萄酒。在 Jacques Merlaut 及其后代的苦心经营下,酒庄的发展渐入佳境。除了 Ferriere 酒庄之外,Jacques Merlaut 及其后代名下还有 Chasse-Spleen 忘忧堡酒庄、La Gurgue 古阁酒庄和 Haut-Bages Liberal 奥巴里奇城堡这些知名酒庄。
在葡萄园的管理上,酒庄团队坚信人也是风土的一部分,他们精心呵护每一颗葡萄树,全力以赴地保护园内的生态环境。酒庄推行有机和生物动力种植,在维持葡萄园可持续发展的同时,也更大限度地激发了风土的潜能,给葡萄酒带来了更多精细口感及深度。值得一提的是,酒庄于2015年获得了 Agriculture Biologique 有机农业认证,并于2016年起开始争取生物动力认证。
La Dame de Ferriere 副牌采摘自园内树龄较年轻的葡萄,3周浸渍温和提取,来自葡萄园的天然酵母发酵,之后于橡木桶熟成12个月。精致而典雅,口感柔顺,橡木气息中隐隐透出香草与摩卡咖啡的醇香,展现出十分优雅芬芳的香气。在口中细致感与集中度兼备,回味悠长, 令人心驰神往。充满了女性柔美,十分迷人。
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