Chateau de Rayne Vigneau 唯侬酒庄苏玳甜白

唯侬酒庄(Chateau de Rayne Vigneau)位于法国波尔多Sauternes产区,在1855 Classification of Sauternes and Barsac中位列一级庄(Premier Cru)。

唯侬酒庄的历史可以追溯到17世纪,最初名为“博姆酒庄”(Vigneau de Bomme),即酒庄所在地博姆村(Bomme)加上酒庄所有者Vigneau家族之名。早在1635年的一份文献记载中,就已经出现了酒庄时任主人Gabriel de Vigneau的名字。Gabriel的儿子Etienne de Vigneau娶了滴金酒庄(Chateau d'Yquem)庄主的千金Jeanne Sauvage,并于1681年开始接管唯侬酒庄事务。

1834年,Madame de Rayne购入该酒庄。在Madame de Rayne的精心管理下,酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级中被评为一级庄。随后,Madame de Rayne的侄孙Albert de Pontac继承了酒庄,为纪念莱恩夫人,他将酒庄名改为唯侬酒庄(Rayne de Vigneau)。1961年,酒庄葡萄园和园内设备皆被出售,酒庄城堡、周边建筑和花园被保留了下来。2004年至2015年间,唯侬酒庄隶属于法国农业信贷集团旗下的CA Grands Crus,在此期间,酒庄在管理者Anne Le Naour的带领下,葡萄酒的整体品质得到了很大的提升。如今,唯侬酒庄为法国遗产珍宝集团旗下产业,由经理Vincent Labergere和酿酒顾问Denis Dubourdieu共同管理。

酒庄的葡萄园地理位置极佳,位于俯瞰苏玳地区的山丘上,占地面积为84公顷,葡萄树的平均树龄达30年。葡萄园的土壤由黏土和砾石组成。园内种植了74%Semillon、24%Sauvignon Blanc和2%Muscadelle。受Ciron River和Garonne River的影响,葡萄园在夏末秋初时常受晨雾眷顾,贵腐菌(Botrytis Cinerea)得以滋生。葡萄感染贵腐菌后,果实中的糖分和风味物质进一步浓缩,使酒庄生产的葡萄酒更加香甜芬芳。

酒庄格外用心地酿造苏玳贵腐甜白葡萄酒。唯侬酒庄的葡萄皆由人工采摘,以确保每颗葡萄都在被贵腐菌侵染到完美状态时采摘。根据传统流程,采摘之后的葡萄还要经过全手工筛选。在酿造方面,葡萄园里的精细工艺自然也延伸到酿造车间,葡萄需在分拣台上经过严苛的二次筛选后,方可进入压榨环节,之后在新桶比例为40%-50%的橡木桶中发酵及陈酿。

Chateau de Rayne Vigneau唯侬酒庄贵腐甜白-正牌酒

集合了所有传奇佳酿的优点,香气浓郁,清新,回味悠长,新酿或陈年饮用俱佳。如今已成为苏玳产区的品质典范。

Madame de Rayne 莱恩夫人贵腐甜白-副牌酒

这款酒的命名是为了纪念莱恩夫人对酒庄做出的贡献,相比于正牌酒,它的工艺与正牌酒同样的精细,但风格更加快捷,口感清新浓郁,口味更偏女性化。对时间的要求相对宽松,价格也更为亲民。

Le Sec de Rayne Vigneau唯侬酒庄干白

用占地7公顷(17英亩)的长相思葡萄酿制的干白葡萄酒。这种酒使用容积为8000升的橡木桶发酵,可以搅拌酒泥。新酿的唯浓干白可在年轻时享用,它的清新与丝绸般的柔美完美至极。如果不是甜酒的拥趸,这款由百分之百长相思葡萄特别酿制成的干白将带来最为精致纯正的口感。

Gold de Rayne Vigneau 侬酒庄黄金甜白

由100%赛美蓉酿制而成。香气馥郁,散发着浓郁的梨、杏和干果果酱的香气,随后又展现出花朵和杏仁的特征,口感顺滑,结构平衡,余味悠长。

1855 Classification of Sauternes and Barsac中位列一级庄

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