Chateau Climens（克里蒙酒庄）位于法国波尔多 Graves 的 Barsac 产区，在 1855 Classification of Sauternes and Barsac 中被评为一级庄。庄位于Garonne左岸素有“Lord of Barsac（巴萨克之王）”的美名，被公认为是 Barsac 产区顶级酒庄之一。
另 Chateau Climens 与 Chateau d’Yquem 以及 Rieussec 共同入选 Robert Parker 在世界最伟大的 155 瓶酒书中的三瓶 Sauterns 。并于2015年选入《Le Guide des Meilleures Vins de France》 Sauternes 大产区评鉴里与 Chateau d' Yquem 贵腐酒王被列为最高等三星级酒庄，其酒坛地位己毋庸置疑。
Chateau Climens 自建立以来共历经 5 个家族掌管。“Climens”一词最早出现在 1547 年的一份合约中，据合约显示，当时在 Barsac 地区，有一位名叫 Girault Roborel 的国王拥护者继承了其父亲的一部分土地，并在不久后将“Climens”与“Roborel”两个词语合并成为了家族姓氏——Roborel de Climens。在之后的两个多世纪里，Roborel de Climens 家族一直致力于建造和完善酒庄。
法国大革命期间，酒庄遭到破坏。19 世纪初，Roborel de Climens 家族成员 Jean-Baptiste 的遗孀将酒庄出售给波尔多酒商Jean Binaud。Jean Binaud 深知这座庄园的潜力，对其进行了精心的经营，之后酒庄又历经了两个酿酒家族的细致打理，并于 1855 Classification of Sauternes and Barsac 中被评为一级庄。同年，酒庄被 Gounouilhou 家族买下并由其经营了近一个世纪。1971 年，酒庄又被露 Lurton 家族成员 Lucien Lurton 收购。1992 年，Lucien Lurton 的女儿 Berenice Lurton 接手了 Chateau Climens 并经营管理至今。
酒庄的葡萄园围绕酒庄建筑分布，面积约 30 公顷，可分为四个区域，仅种植 Semillon 一个葡萄品种。葡萄园的表层土壤是 Barsac 地区典型的红色粘质砂土，富含铁元素；底层土壤则是含有大量化石的石灰岩，拥有良好的排水性。这里早晨薄雾弥漫，到了中午和下午则阳光普照，得天独厚的气候条件非常有利于贵腐菌（Botrytis Cinerea）的生长，这类霉菌可以浓缩葡萄的糖分、酸和风味物质，并为葡萄酒增添独特的风味，是酿造贵腐葡萄酒的关键。
2010 年，酒庄决定引入生物动力法（Biodynamics），对葡萄园内每片地块进行全面观察，并决定不再使用化学药剂。这些举措的目的不仅在于尊重自然，也是为了使酒庄的葡萄酒能够更好地展现出该产区独特的风土特征。
根据每年的天气状况，克里蒙酒庄的葡萄采收会在 9 月或 11 月开始，持续时间从 3-4 周到 2 个月不等，采收可能是持续进行的，也可能视葡萄状况进行暂停。发酵过程是在野生酵母的作用下于橡木桶中进行。之后，葡萄酒会进行酒泥陈酿，为酒液增添精致的水果香气和花香。葡萄酒会在橡木桶（新桶控制在三分之一左右）中熟成 20 个月左右。在葡萄品质不理想的年份，酒庄为了坚守对卓越品质的追求会放弃酿造该年份的葡萄酒。
因贵腐菌的生长条件苛刻，Chateau Climens 对品质的要求又极高，因而该酒庄的葡萄酒产量一般比较低。在过去的 20 余年里，酒庄葡萄园的产量在 300-2,500 升/公顷的范围内浮动，平均产量仅为 1,000 升/公顷。其中，酒庄的正牌酒——Chateau Climens 贵腐甜白葡萄酒的平均产量为25,000瓶/年（约为700升/公顷）。
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