奥比昂酒庄 (Chateau Haut-Brion) 是波尔多最古老的特级酒庄，其历史长达五个世纪。它的名字来自加斯科涅地名“Haut Brion”，意为砾石台地。Jean de Pontac (1488-1589) 买下了奥比昂贵族之家，并在此基础上建立了一个大葡萄园，其耐久性将保证几个世纪的长久性。他于 1549 年着手建造这座城堡。历史学家 Paul Roudie 毫不犹豫地称其为“第一座真正的葡萄酒城堡”。1855 年，奥比昂酒庄升至一级酒庄。1935 年，美国银行家克拉伦斯·狄龙收购了奥比昂酒庄。1939 年，他将其改建为医院，以收容法国军队的受伤军官。从那时起，该庄园仍归同一家族所有，但酿酒业现在是庄园的唯一业务，这里出产多种白葡萄酒和红葡萄酒。
奥比昂酒庄的葡萄园占地 48 公顷，其中 45.4% 为梅洛，43.9% 为赤霞珠，9.7% 为品丽珠，1% 为味而多。与所有列级酒庄一样，奥比昂酒庄对葡萄藤和采收都给予了最精心的照料。之后，发酵在橡木桶中进行，发酵期为 18 至 22 个月，其中 80% 的橡木桶都是新桶。平均每年产量为 10,000 至 12,000 箱。
为大家整理了10件关于奥比昂作为葡萄酒爱好者需要知道的事情：
1. 奥比昂是波尔多最古老的酒庄
人们认为，早在罗马时期，奥比昂酒庄的土地上就开始种植葡萄。然而，第一份有记录的档将这片土地上的葡萄种植时间追溯到 1423 年。然而，我们今天所知道的庄园是在 1525 年 4 月建成的。它的名字来源于凯尔特语“Briga”，大致翻译过来就是土地上的“隆起”或“土丘”。
2. 奥比昂是梅多克以外唯一的一级酒庄葡萄酒
奥比昂酒庄 (Chateau Haut Brion)是波尔多仅有的五种一级列级酒庄葡萄酒之一，也是唯一产自波尔多市郊佩萨克 (Pessac) 的葡萄酒。
3. 奥比昂如同城镇般规模的城堡酒庄
游客们常常对这座城堡与波尔多市的距离感到惊讶——那里甚至有俯瞰葡萄园的公寓！它所处的位置使它处于温暖的小气候之中，这导致葡萄成熟得更早。因此，该庄园的白葡萄的收获时间比该地区的其他葡萄园要早。
4. 奥比昂诞生了第一篇品酒笔记
1663年4月，著名日记作家塞缪尔·佩皮斯（Samuel Pepys）造访伦敦皇家橡树酒馆，随后写道，他“喝了一种名叫Ho Bryen的法国葡萄酒，它的味道好极了，而且非常特别，是我从未尝过的”。
5. 奥比昂是有记录以来第一个进口到美国的一级酒庄
Thomas Jefferson（当时的美国驻法国大使）于 1787 年访问了波尔多。他对奥比昂的葡萄酒十分喜爱，于是购买了六箱并将它们寄回了他在佛吉尼亚的庄园。在写给他姐夫弗朗西斯·埃佩斯的一封信中，他写道：“我非常荣幸地邀请您分享我为自己挑选的一批葡萄酒。我这样做是因为它将为您提供最好的波尔多葡萄酒的样本。”
6. 奥比昂是瓶装酒的先驱
1850 年奥比昂酒瓶上的标签表明，至少有一部分产品是由该酒庄装瓶的，这可能使其成为第一家自行装瓶自己葡萄酒的波尔多大型酒庄。
7. 奥比昂是一家全方位的创新者
1961 年，奥比昂酒庄成为首批使用不锈钢酒桶进行酿酒的波尔多酒庄之一。自 1991 年以来，该酒庄一直使用独特的双层钢制酒桶进行逐个地块的酿酒。
8. 奥比昂的酒瓶一眼就能认出来
奥比昂酒庄从 1958 年份开始使用其独特的酒瓶，模仿旧式酒瓶的设计，并于 1960 年推出。
9. 奥比昂曾与美讯酒庄有过激烈的竞争
Haut-Brion 鉴于它们的名字相似，这并不令人意外。然而，相邻酒庄之间的竞争（在 20 世纪 70 年代和 80 年代初达到顶峰）在 1983 年 Haut-Brion 庄主 Clarence Dillon 也收购了 La Mission Haut-Brion（美讯酒庄）后基本平息。
10. 奥比昂拥有红、白葡萄酒
该酒庄原名为 Chateau Bahans Haut-Brion，其副牌红葡萄酒自 2007 年份起更名为 Le Clarence de Haut Brion。从 2009 年份起，副牌白葡萄酒 Les Plantiers du Haut-Brion 更名为 La Clarte de Haut-Brion。不过，与酒庄的白葡萄酒 Grand Vin（每年生产约 800 箱）一样，副牌白葡萄酒的产量非常少：约 1,000 箱。
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