Palmer 宝马庄园位于法国波尔 Margaux 玛歌村，与一级庄 Chateau Margaux 玛歌酒庄和 Rauza-Segla 鲁臣世家相邻。在梅多克1855分级中，Palmer 被评为三级庄，但实力公认远高于此。在 10 家三级庄中 Palmer 在各大酒评 WA, JS, VN 都以高分评为第一，更是满分酒庄，由其近年真的状态大勇，多个年份都非常高分，在某些年份和酒评中 Palmer 的分数甚至压过 Chateau Margaux，包括 2018 年的 Vinous 满分 (Margaux 只有 98+，Palmer 2016 也是 Vinous 100分)，2015 也得到 James Suckling 100 分，分数和价钱都超越众多二级庄，完全是媲美一级庄的超超三级庄！
Palmer 的出品素以优雅细腻的单宁和独特复杂的酒香著称，极具辨识度，著名酒评 Robert Parker 曾赞美道，“盲品好年份的 Palmer，不必饮入，单闻酒香就可以分辨出来。”
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用“母亲”寓意其细腻柔顺和美气质，在书中写道：
我走进了一间看起来像是艺术家工作室的房间
我发现了一幅画
画的女性展现出神秘而暧昧的微笑
笑容充满了力量
还带着温柔与慈悲
好像丝绵一般
以温柔包裹着我的心房
我将这副画比作心爱的人
这幅画包含着对女性的尊重
同时饱含爱意
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Palmer 庄园的历史始于 17 世纪末，当时酒庄名为“Domaine de Gascq”，由 Gascq 家族掌管。1814 年，英国少将军 Charles Palmer 先生从 Gascq 家族手中购下酒庄，并用自己的姓氏为它命名。往后的近 30 年里，Charles 不断扩大酒庄规模，并持续对其进行现代化改造，为 Palmer 庄园的成功奠定了坚实基础。1843 年，Charles 因债务问题将酒庄转手给 Caisse Hypothecaire de Paris 银行打理。
1853 年 6 月，法兰西第二帝国时期的两大银行家，Rothschild 家族的有力竞争对手，Emile Pereire 和 Isaac Pereire 先生以高价购下 Palmer 庄园。此后，他们重新规划葡萄园，斥巨资推进酒庄的现代化改造，大幅提升了庄园的实力。由于时间太过紧迫，最后他们没能在 1855 分级评选时将宝马庄园提升到一级酒庄的地位，酒庄仅被评为三级酒庄。然而，在大多数人看来，宝马的品质远不止如此。1856 年，他们邀请了波尔多建筑师 Burguet 先生设计并建成了酒庄如今的主堡，该城堡有四个塔楼，悬挂着三面不同的国旗，十分有特色。
19 世纪末，酒庄发展进入困难时期。 Pereire 兄弟与他们的后人不仅要与葡萄孢粉菌、根瘤蚜虫害作斗争，还要挺过 1870 年法德之战与第一次世界大战这样的战争岁月。最终，20 世纪 30 年代的经济大萧条迫使他们将酒庄出售。1938 年，波尔多四个顶级葡萄酒世家——Mahler-Besse 家族、Sichel 家族、Miailhe 家族和 Ginestet 家族共同购买了宝马庄园，并逐渐恢复了酒庄应有的地位。后来 Miailhe 和 Ginestet 两个家族撤股，Mahler-Besse 家族和 Sichel 家族则继续坚守在这里。2004 年，宝马庄园的管理重任被交付给了 Thomas Duroux。
Thomas Duroux 从酿酒学和农学毕业，一开始在 Léoville Las Cases 当学徒，在 1994 年在 Tokay 工作过 2 年，之后回过法国，在 1998 年到了替美国巨头 Robert Mondavi 在旗下的南法酒庄 Vichon Mediterranean 工作 3 年。而都因为 Robert Mondavi 持有部分 Ornellaia，所以在 2001 年 Thomas 就被引到了 Ornellaia 当酿酒师和管理葡萄园。之后他得到了 Palmer 的面试机会，正因为他的双修和多国酿酒经验，他无论在酿酒、农学，甚至市场方面他的知识和经验都很丰富，所以就成功在 2004 年加入 Palmer 成为经理，带领这间三级庄更上一层楼，同时完成他作为波尔多人的儿时梦想~
"And always, as we passed Margaux and Palmer, I could feel the magic," "So returning to Bordeaux and having an opportunity to work at Palmer is a bit like a kid's dream come true."
值得一提的是 Palmer 由 22 个持份者/家族共同拥有，而 Thomas 却是通过面试后担旗的外人，负责面试他的前任经理兼持份者 Bertrand Bouteiller 也赞赏他的实力和经验，凭实力说话～
目前，Palmer 庄园拥有 66 公顷葡萄园，坐落在第四纪冰川期形成的贫瘠砾石高地上，俯瞰著 Garonne。园内土壤由 Garonne 和 Dordogne 冲积而成，砾石含量高，也有高比例黏土。土质贫瘠，排水性佳。葡萄园种植有 47% Cabernet Sauvignon、47% Merlot 和 6% Petit Verdot，平均树龄为 38 年。秉承著尊重风土及可持续发展的理念，酒庄从 2008 年开始尝试采用生物动力法管理葡萄园， 2014 年起旗下葡萄园全部采行生物动力法耕作，并且在 2017 年取得认证。葡萄园内不使用任何农药，将土壤、葡萄树以及其他动植物视为一个相关联的整体，强调生物多样性，并依据日月星辰的变化，在恰当的时间进行修枝剪叶和采收等一系列工作，力求在最自然的状态下培育出能真实反映风土独特性的葡萄果实。
当葡萄达到最佳成熟度时，酒庄采用人工采摘方式采收葡萄，采收回来的葡萄经过人工筛选、光学筛选以及破皮等工序后，接着通过重力的作用被运送至发酵罐里。酒庄目前共配备了 54 个圆锥形发酵罐，可实现单独发酵不同地块、不同品种的葡萄果实。完成发酵后，酒液会在橡木桶中熟成 20-22 个月，其中新桶的比例低于 50%，以凸显出葡萄酒的天然特质。Palmer 庄园一大特色便是混酿的 Merlot 比例高，通常情况下左岸都以高比例 Cabernet Sauvignon 为主，而 Palmer Cabernet Sauvignon 比例却经常低于 50%，反用更多 Merlot，同时会辅以少量的 Petit Verdot，为求种植最合适的葡萄，去最大化风土特色～所以 Palmer 的果香都会较澎湃外放，更柔顺丰满，但又得保持足够的酸度和酒体去长年陈熟～
Palmer 另一酒款 Alter Ego de Palmer 也非常受欢迎，一般都称其为副牌，但因为有独立葡萄园，而不是用正牌的年轻葡萄藤，所以 Palmer 本身都没有将 Alter Ego 定位做当作副牌。Alter Ego 诞生于1998年，在拉丁文中“Alter Ego”是“另一个我”的意思，虽然不是正牌，但工艺上都绝不马虎，各大酒评都一直给出很好的分数，跟一般副牌分野很大，甚至 James Suckling 可以给到 97 分。同时也兼具了正牌的影子，Jeb Dunnuck 也对其给过这样的评语
"The 2016 Alter Ego is cut from the same cloth as the grand vin"
同时比正牌更外放新鲜，价钱甚至比很多列级庄都要高！
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除了"副牌"外，Palmer 也生产 2 款特别酒款，一款是非常量产，以Muscadelle 和 Sauvignon Gris 混酿的波尔多白酒，自 2016 起才公开发售。酒庄在 90 年代在酒窖发现了 1925 年的 Palmer 白酒，所以决定重新种植白葡萄，在 2007 年重启。
而另一款 Palmer historical xixth century 就更新奇，85% 的 Cabernet Sauvignon 和 Merlot 各半，加上 15% 的 Rhone Syrah，标作 Vin de France 出售！而这的故事更有趣！
在 2005 年时，一位美国收藏家和 Thomas 一起品尝旧年份的 Palmer，当中更有一枝是 1869 年的！ Thomas 惊叹这就像在咬一旧云一样！所以萌生起回归 19 世纪酿酒传统的想法，当时波尔多酒加入隆河葡萄是合法而正常的操作，所以他当作游戏和酿酒精神的实验，在 2006 年实行，一试后决定正式推出！
而因为不合法规酒标也没标上年份，以 L.20.20 即 2020 年来代替。
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