Bernard Margez 右岸的明珠 Grand Cru Classe
Chateau Fombrauge 位于右岸Saint Emilion，在2012年凭着Bernard Margez所施展的魔法晋升成为 Grand Cru Classes 行列，Saint Emilion的分级制每10年先进行检讨升降级。所以不得不佩服呢位老人家的功力🙏🏻。
酒庄占地面积60公顷的Chateau Fombrauge 在圣爱美仑产区是头一二位，也是历史最悠久庄园之一，远于1599年已有种植葡萄酒的纪录，1999年被Bernard Margez买下，从此来个华丽蜕变。
Bernard Magrez是何许人仕，相信有咁上下资历嘅酒友，都会有听过依位老先生:
Bernard Magrez是现今葡萄酒业介内唯一一位拥有四个列级酒庄的庄主，旗下著名的酒庄包括:
Chateau Pape Clement 黑教皇酒庄
Pessac Leognan Grand Cru Classe de Graves
Chateau La Tour Carnet 拉图嘉利酒庄
Haut Medoc Grand Cru Classe Fourth Growths
Chateau Fombrauge 芳宝酒庄
Saint Emilion Grand Cru Classe
Clos Haut-Peyraguey 奥派瑞酒庄
Sauternes Premier Grand Cru Classe
Chateau Les Grands Chenes 力关酒庄
AOC Medoc
还有很多葡萄园位于法国南部不同地理位置及遍布其他八个国家。
我哋还有另外文章讲述呢位老先生的事迹: 详情可按以下连结:
https://www.winecouple.hk/pages/bernard-magrez
Chateau Fombrauge 芳宝酒庄地处法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，于2012年获评圣埃美隆列级庄，是目前为止该产区面积最大的列级庄。“Fombrauge”一词由“fons brogiera”衍生而来，意为“周围长满灌木丛和石楠花的水泉”。关于芳宝酒庄的文字记录最早出现在大约6个世纪以前。1575年，酒庄种下了第一批葡萄树。17世纪末，芳宝酒庄因联姻关系成为了仲马（Dumas）家族的产业。该家族在芳宝酒庄推行了一系列先进的种植酿造技术——筛选葡萄品种，修剪葡萄树及分地块酿造等等，并获得了巨大的成功。之后，酒庄被出售给斐迪南·德·塔法德（Ferdinand de Taffard）。在他的领导下，芳宝酒庄酿制的葡萄酒在1876年巴黎世博会（Exposition Universelle de Paris）上夺得金奖。1999年，贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）先生购下庄园并一直经营至今。贝尔纳接手后对酒庄进行了大规模整改，包括重新规划葡萄园及翻新酒窖等。2012年9月，芳宝酒庄正式入选圣埃美隆列级庄。
芳宝酒庄的葡萄园共占地58.6公顷，园内土壤由钙质黏土、石灰岩和砂石构成，丰富的土壤类型和多样化的朝向使得酒庄的葡萄酒复杂而有个性。酒庄在坚持传统理念的前提下积极拥抱新型技术，引入先进的无人机来辅助葡萄园管理。葡萄成熟后全部由人工采摘，并存放于细板条箱中，以防止葡萄破损氧化。
在葡萄酒酿造上，芳宝酒庄依旧秉承传统理念。葡萄在去梗前后都需经过严格的品质筛选，而后分别进入木桶、水泥罐、不锈钢罐及陶罐中发酵。期间工作人员适时进行人工压帽，从而充分萃取单宁及风味物质。在“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michelle Rolland）和专业酿酒团队的通力合作下，芳宝酒庄以圣埃美隆这片优越风土为据点，为广大酒迷持续呈献品质佳酿。
Chateau Fombrauge, Saint Emilion Grand Cru Classe, France
Prelude de Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, France
Chateau Magrez Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, France
Chateau Magrez Fombrauge Blanc, Bordeaux, France
共四个酒款。
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