讲起葡萄酒，好难令人联想起印度，反之亦然，两者看似风马牛不相及，但最近印度诞生了首位也是唯一一位葡萄酒大师 (Master of Wine, 简称MW)😌，Sonal Holland，她势要令葡萄酒在印度普及。[*葡萄酒大师资格被葡萄酒行业视作专业知识的最高标准之一，是一项由英国️的葡萄酒大师协会所颁发的专业认证。截至目前为止全球共有368人为葡萄酒大师，当中香港只有3️人。
Sonal Holland成为葡萄酒大师之路可以话由老公👨所启迪。2006年，在接触葡萄酒行业之前，Sonal是孟买一家跨国公司印度区的销售总监，看似是一份优差，其实Sonal心里早就厌倦。某晚，Sonal在家手持酒杯🍷，又再思考着工作转型的事，英藉老公见状后便跟她说 ”为何不成为葡萄酒专业人士?你那么喜欢酒🍾及美食🌯，而且印度的葡萄酒业刚起步，你可占尽先机。” Sonal心想 “好主意！”。这个夜晚，便成为她职业生涯中决定性时刻。🔥
Sonal决心在葡萄酒业干一番事业，她觉得要够资格话事，便需要拿下葡萄酒大师认证📜，这是Sonal的信念；于是她便由WSET课程开始起步，但由于当时印度跟本没有WSET课程可读，她便需要经常飞往✈️英国伦敦上堂，光是课程学习费用便需要数千美元。Sonal从课程中及葡萄酒世界中获得久违了的快乐😁。2010年，Sonal获得WSET Diploma文凭后，成功成为MW候选人。由于印度葡萄酒市场和品酒机会有限，为了应付考试，Sonal便投入了更多的资金💲与时间⏱️，到酒庄与种植者、酿酒师见面，参加国际葡萄酒贸易展览会，利用一切机会练习品酒，写出精确的品酒笔记。📝
Sonal充满着激情🔥与斗志💪，勤奋用功✏️，在备战MW过程中，Sonal的职业生涯遍地开🌺：2009年，Sonal成立Sonal Holland Wine Academy🏤，逐渐发展成印度重要的葡萄酒教育机构，教授WSET课程。2015年，推出印度第一个专注于葡萄酒的平台Sonal Holland Wine TV📺，为印度酒友传递有价值的内容，短期内已突破400万的观看点击率。Sonal还曾出任连锁酒店品牌的葡萄酒总监。渐渐地，Sonal对印度葡萄酒行业的杰出贡献让她获得各种奖项以及肯定。🎖️最终，在2016年Sonal成功通过MW考试成为葡萄酒大师！👏
Sonal Holland
去年，Sonal做了一项十分有意义的工作：“2017年印度国内葡萄酒消费调查”，从半年前与半年后的结果相比较下，发现受访者对葡萄酒的认识在短时间内提升了⬆️。Sonal很欣喜看到这一结果，说明印度市场是很有潜力的。Sonal认为随着印度中产阶级的迅速崛起，有数百万人正等待着被引入葡萄酒的世界。🍷
作为印度唯一的葡萄酒大师，Sonal Holland认为自己发挥价值最大的空间，无疑在印度国内，而这也是她成为葡萄酒大师的使命。“成为葡萄酒大师，并不足够，这只是我旅程的开始，无论走到哪里，我都心系印度，我必须有所作为，帮助印度正在蓬勃发展的葡萄酒产业”，SonalHolland MW说道。😌
小编写到呢度，突然间谂起一句不错的名句Don’t let your dreams be dreams。💪
04-02-18
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