Oban(欧本),可以说是一个小众,而又有人气的苏格兰威士忌了。酒厂位于英国苏格兰(Scotland)高地(Highlands)产区西部的奥本镇(Oban Town),现为帝亚吉欧(Diageo)旗下的威士忌品牌,是苏格兰最古老的蒸馏厂之一。
虽然成立时间久远,但是欧本的规模到现在非常小,只有两个蒸馏器,年产量不到70万升。相比于几百万、上千万升产量的酒厂,欧本可以说小的“可怜”。加上要给自己的大老板帝亚吉欧供给原酒,市场上欧本其实已经非常有限了。
1793年,当地商人兼企业家休·史蒂文森(Hugh Stevenson)和约翰·史蒂文森(John Stevenson)成立了欧本酿酒公司(Oban Brewery Company)。1794年,欧本蒸馏厂正式成立,坐落在一家老啤酒厂的遗址上。
1813年,休的儿子托马斯·史蒂文森(Thomas Stevenson)从布宜诺斯艾利斯(Buenos Aires)回来,开始参与欧本蒸馏厂的经营。1819年,托马斯的父亲被选为第二任奥本教务长(Provost of Oban),一年后不幸去世。1821年,托马斯买下了欧本酿酒公司剩余的股份。托马斯开始经营蒸馏厂时,势头强劲。然而,由于之后的一系列错误投资,托马斯负债累累。为了保住蒸馏厂,他的大儿子约翰·史蒂文森(John Stevenson)在1830年买下了这家蒸馏厂。1866年,史蒂文森家族没落,当地的商人彼得·康斯提(Peter Cumstie)买下了欧本蒸馏厂。1883年,彼得将这家蒸馏厂出售给了詹姆斯·沃尔特·希金(J. Walter Higgin)。1890年,酒厂发生了火灾,威士忌的生产受到了影响。大火之后,詹姆斯按照自己的标准对酒厂进行了翻新和现代化改造。
1898年,詹姆斯在威士忌热潮最盛的时候将欧本蒸馏厂卖给了一个财团。1900年,欧本因帕蒂森危机(Pattison Crisis)遭受了巨大的损失,但酒厂的生产仍在继续。1930年,苏格兰麦芽蒸馏厂(Scottish Malt Distillers)接管了欧本蒸馏厂。由于欧本位于奥本镇的中心位置,不利于酒厂进行扩建,因此1968年的时候欧本蒸馏厂计划关闭。1972年,为了避免酒厂的倒闭,欧本建造了新的蒸馏室。在这次大规模的重建之后,蒸馏厂重新开张。如今,欧本在帝亚吉欧的管理下继续蓬勃发展。
欧本是苏格兰为数不多的仍在使用传统“蠕虫桶(Worm Tub)”的蒸馏厂之一,酒厂在生产威士忌的过程中使用的水来源于格伦百拉达湖(Loch Glenn a’Bhearraidh),使用的麦芽则来自帝亚吉欧的麦芽工厂。欧本蒸馏厂算得上是苏格兰的迷你型蒸馏厂,只有一个初馏机(Wash Still)和一个壶式蒸馏机(Pot Still),也正因为这样,欧本的产量很小,是帝亚吉欧产量第二小的酒厂。欧本的壶形蒸馏机较矮,呈灯笼状,有大而圆的球形盖子以及圆锥形的颈部。欧本用于陈年的橡木桶主要为白橡木桶(White Oak Cask)和雪莉桶(Sherry Cask)。除此以外,还包括一些用于陈年酿酒师版本(Distillers' Editions)威士忌的特殊橡木桶,比如蒙蒂利亚菲诺雪莉桶(Montilla Fino Sherry Cask)。
Oban 酒款:
Oban 14 Years Old Single Malt Scotch Whisky
Oban Little Bay Small Cask Single Malt Scotch Whisky
Oban Distillers Edition Double Matured Single Malt Scotch Whisky
Oban 18 Years Old Limited Edition Single Malt Scotch Whisky
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