虽然纯麦芽威士忌只占大概 20%( 剩下 80% 都是混合威士忌 ) ,但各种牌子却是多如牛毛。市场份额最大的四种是 Glenfiddich , Glenlivet , Glenmorangie, 和 Macallan 。
一般纯麦芽威士忌都是 12 年以上,少数有 10 年的。往上有 15 , 18 , 21 , 25 年。价钱比同年份的混合威士忌贵。
除了用 oak 桶外,还有用其它木头来做成有特殊味道的威士忌,如 sherry, port 等。非本人所喜。
因为是 single malt, 所以每种威士忌都各具特色,而且比较明显。本人比较喜欢 Glenmorangie 和 Macallan 。
有兴趣的,可以从这 4 种开始。同时对比着和两种以上,品尝其不同。
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