朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒也叫...
朗姆酒
朗姆酒
威士忌
加拿大威士忌历史
在加拿大约自十八世纪中叶开始制造威士忌，那时候在加拿大的东南部人口很多，制粉业也很繁荣。而在此行业中，有许多是以蒸馏为副业的，至后来竟渐成为本业，故至 1787 年...
威士忌
苏格兰威士忌世界影响力
2006 年 11 月 29 日，一苏格兰买家在英国伦敦宝龙拍卖公司举行的拍卖会上以 1.485 万英镑（约合 22.5 万人民币）拍下一瓶有 150 年历史、据称...
葡萄酒
Riesling雷司令葡萄品种详解
一、起源 雷司令（Riesling）葡萄品种的起源历史可以追溯到几个世纪前。根据历史记载，雷司令最早在1435年被提及，很可能起源于德国的莱茵高（Rheingau）...
葡萄酒
Romanee Conti 罗曼尼康帝特级园传奇
在葡萄酒的世界里，罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee Conti，简称DRC）以其无与伦比的葡萄酒品质和深厚的历史文化底蕴，被誉为酒中之王...
金酒
调酒师鸡尾酒 Bartender鸡尾酒配方_调酒师鸡尾酒怎么调
【中文名称】：调酒师 【英文名称】：Bartender 【材 料】：干金 酒 15毫升、干味美思15毫升、雪利酒15毫升、杜本内15毫升、金万利1大滴 【制 ...
金酒
巧克力士兵鸡尾酒 Chocolate Soldiers鸡尾酒配方_巧克力士兵鸡尾酒怎么调
【中文名称】：巧克力士兵 【英文名称】：Chocolate Soldiers 【材 料】：白兰地20毫升、干味美思20毫升、可可利口 酒 20毫升、橙味苦 酒...
葡萄酒
葡萄园选址的重要性解析
种植酿酒葡萄时选址非常重要，平原和斜坡都可种出好葡萄或质素一般的果实。园主考虑把葡萄种在何处的因素多的是，除了土壤性质外，斜坡高度及斜度、山坡面向阳光位置和时间、受...
威士忌
非冷凝过滤威士忌简介
不知道大家在买威士忌的时候，有没有注意过很多酒的酒标上会特别标注这样一个词——非冷凝过滤。 在当今的威士忌世界中，这个词已经被应用的越来越广泛，很多品牌也会以此作为...
葡萄酒
William Fevre 威廉·费尔夏布利名庄
William Fevre 威廉·费尔酒庄是 Chablis 夏布利最知名的酒庄之一，由同名的 William Fevre 在1957年创立，1998年他退休之后将...
