芬伍德酒庄(FernwoodCellars)介绍资料-葡萄酒背后故事

芬伍德酒庄(Fernwood Cellars)位于美国著名的加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。

芬伍德酒庄的创始人是马特•欧廷格(Matt Oetinger)。他的父亲卢•欧廷格(Lew Oetinger)是一位酿酒师,也是蜂鸟山酒庄(Hummingbird Hill Vineyards)的创始人。当马特在加州大学(University of California)学习的时候,卢正在加利福尼亚州的埃尔多拉多(El Dorado)葡萄酒产区种植葡萄和酿造葡萄酒。学习之余,马特也会来这里到葡萄园里帮忙,逐渐对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。

马特在大学学习的是生物专业,1995年,他毕业之后留在加州大学的葡萄种植研究部门(Viticulture and Enology Department)工作。在此期间,他接触到了各种不同的葡萄品种和葡萄树的搭架方式。随后他在拉甘斯酒庄(Clos LaChance Winery)做葡萄园经理。积累了丰富的经验之后,马特决定成立芬伍德酒庄。

芬伍德酒庄位于圣克鲁兹山(Santa Cruz)脚下,著名的红木度假村路(Redwood Retreat Road)旁边。这片土地一直属于欧廷格家族所有。这里的土壤结构非常适合种植葡萄,葡萄品种主要葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)和仙粉黛(Zinfandel)等。

芬伍德酒庄的酿酒理念是“品质永恒”。自1995年,酒庄发布了第一款酒以来,一直致力于酿造充满加州风情的优质葡萄酒,现已发布的酒款有Cabernet Sauvignon、Selection Merlot、Mirepoix、Vanumanutagi Chardonnay、Estate Syrah、Zinfandel等,都深受消费者的喜爱。

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