麦芽威士忌 vs 谷物威士忌,哪种更好喝？这个其实本来就是一个伪命题，顾名思义就是两种原料的不同，而酿制手法和工艺的不同一样会造就巅峰口感，因为与其想着哪个更好喝，不如找找哪个牌子的更为适合自己的口味。
（1）麦芽威士忌
这是最常见的一类威士忌，指的是以发芽大麦为原料生产而来的一类威士忌，以苏格兰麦芽威士忌为经典。在苏格兰，影响麦芽威士忌风味的因素主要有 3 个：① 是否使用泥煤（泥煤带来的烟熏味有的强烈有的较淡）；② 蒸馏时蒸馏器的形状、尺寸，以及蒸馏的次数等；③ 用于陈酿威士忌的橡木桶（最终威士忌的风味甚至有 70% 来自橡木桶）。爱尔兰、美国、加拿大和日本等产酒国也生产麦芽威士忌。
（2）谷物威士忌
这是一类威士忌的统称，除大麦外，它的原料可以是以下任意谷物，如常见的小麦、玉米和黑麦等，美国和加拿大就主要生产谷物威士忌。近年来随着这 2 个国家威士忌的流行，黑麦威士忌也越来越受到人们喜爱，例如在《威士忌圣经》中，2016 年和 2017 年的冠军获得者都是黑麦威士忌。整体而言，谷物威士忌的口感更柔滑轻盈，其风味也主要来自陈酿时使用的橡木桶。需注意的是，即使是来自苏格兰的谷物威士忌，也一般不会带有泥煤风味。
