给妹子送花?还是给妹子送啤酒吧

大部分妹子可能喜欢花,可是也有一些喜欢啤酒的妹子的嘛,话不多说,给张图自己体会。↓

接下来就直接进入正题,介绍介绍这六款适合妹子喝的啤酒。

1.兰比克果啤(Fruit Lambic)

这是一种只用空气里纯天然野生的酵母,自然发酵三年甚至三年以上,还使用香槟木桶陈年的特殊啤酒。世界上只有比利时布鲁塞尔南部的谐纳河谷才可以产出最纯正的兰比克,这完全是伟大的大自然赐予人类的礼物。但因为野生酸菌和木桶单宁所带的酸涩味,最昂贵最正宗的兰比克一般难以下咽,也是因为这种特色,反而提供了无数变种的可能。于是水果兰比克应运而生,它是在兰比克的基础上采用了不同年份的兰比克混合而成为贵兹,再加上百分之十到百分之三十体积比的水果们继续陈酿。最后做出来的是一款果香弥漫、基本没苦味、酸味也刚好的、丰富麦芽味的炒鸡经典啤酒,特别是在比利时,经常使用欧洲比较经典的酸水果来酿酒。最正统正宗的兰比克酒厂是Cantillon康迪翁酒厂,他们家的覆盆子酸啤也是非常不错的。

2.牛奶世涛(Milk/Stout stout)

!千万注意,请不要自己在家把牛奶加到啤酒里,那绝对是黑暗料理界的霸主,脂肪和蛋白质是啤酒的第一杀手。关于牛奶和啤酒,世涛是这样做的:把牛奶里的乳糖加入到英式波特里,利用了酵母不能消化乳糖的特点,给它带来乳香味。再加上基酒本身就有的焦香麦芽味和苦味的极品平衡,让乳糖的香味展露的更加完美。随着时代变化,基酒的度数也越来越低,让它更好喝。嘛,总的来说,喝牛奶世涛的感觉就像喝一款加了大白兔奶糖的啤酒。这种酒发源于英国,但是却是在美国发扬光大,最经典的是Stone巨石酒厂退出的咖啡牛奶世涛。

3.大麦酒(Barley wine)

它是一种用了特别多大麦用料和特殊酵母发酵的烈性啤酒。因为残糖含量略高和酵母发酵的特点,它的酒体异常饱满,非常好喝,后味无穷。相信我,这种味道甜甜的,但是实际上非常凶猛的啤酒,会给你带来很棒的桃花运。最经典的就是过里奥哈木桶版本荷兰风车酒厂的Bommen&Granaten(炸弹和手榴弹)。啊,对了,风车酒厂所有的顶级款基本都是保质期长达25年的顶级酒款,不是很建议收藏(因为一般人都喝掉了)

4.英式IPA(English IPA)

都知道,IPA酒花用的特别多,所以英式酒花的花香、草香和泥土的香味特别明显,让这个酒成为特色,流行于全球。美国虽然也有很多香味超越英式IPA的,但是苦味却更高。经过调查,妹子们更喜欢英式IPA,说到英式IPA,就得说说酿酒狗(Brewdog)了,因为用了Mosaic(莫赛克)酒花,那种浓烈花香味、热带水果味、柑橘味没有几个妹子会不喜欢。

5.比利时修道院双料(Belgian Double)

如果说这个世界上有什么最有逼格的啤酒,特别是卖的到处都是的情况下依旧很有逼格的话,恐怕就是经典的比利时Trappist修道院联盟了。修道院有四大系列:单料、双料、三料、四料,风格都大不相同。但是双料应该是妹子最钟情的类型了:麦芽香味十足、比利时棕糖发甜的残糖、高度的沙口感,绝对值得回味。

6.比利时白啤(Belgian Witbier)

大部分妹子的精酿入门酒款应该都是比利时白啤吧?十足的香料味道,融合了小麦的香蕉和丁香味,雾化的酒体就像面包一样。度数低,沙口感十足,回甘的香甜会让大多数妹子无法克制自己再来上一杯,最后沉迷于比利时酵母的独特酚类体系里无法自拔。其中最经典的代表作就是呼哈尔登(Hoeggarden)了。

这下喜欢精酿的妹子们该知道自己得试试哪些精酿了吧?

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