Penfolds 奔富酒庄位于南澳远近闻名的 Barossa Valley 巴罗萨谷产区，它是澳洲知名度最高的酒业巨头，被看做是澳洲葡萄酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。旗下酒款众多，各种 Bin 和数字的组合，其鼎鼎大名的 Grange 葛兰许，BIN 号 95，澳洲顶级佳酿之一，甚至享有澳洲酒王的赞誉，更获葡萄酒权威 Robert Parker 给出 100 分满分评价，是世界公认的品质最为稳定的葡萄酒之一。
Penfolds 奔富酒庄创办人 Christopher Rawson Penfold 是一位来自英国的年轻医生，生于 1811 年。Penfold 是家里 11 个孩子中排行最小的，他在伦敦的 St Bartholomew's 医院攻读医药科，在当时的环境下，他跟其他医生一样，有着一个坚定的信念，那就是研究葡萄酒的药用价值。他于 1838 年完成学业。1844 年，Penfold 与妻子移民到澳洲并且买下了位于南澳的 Magill 庄园，还将当时法国南部的部分葡萄树藤带到了南澳 Adelaide 阿德莱得。当时，Penfold 夫人负责园地管理、葡萄栽种与酿酒工作。最初培植的葡萄品种是 Grenache 歌海娜，所酿制的葡萄酒主要为贫血患者提供滋补效用，因此奔富获得了“ 1844永来不息 ”的雅号。
1845 年，Penfold 和妻子在 Adelaide 阿德莱得的市郊 Magill 种下了从法国带过来的葡萄树苗，为了延续法国南部葡萄种植的传统，他们也在葡萄树的中心地带建造了小石屋，他们夫妇把这小石屋称为 Grange 葛兰许，在英文中为“农庄”之意，这也是日后 Penfolds 奔富酒庄最负盛名的葡萄酒 Grange 系列的由来。这个系列的葡萄酒有澳洲酒王之称，被 Wine Spectator 杂志评选为 20 世纪 12 种顶级葡萄酒之一。由于产量有限，在如今的市场中是众多葡萄酒收藏家竞相收购的一个宠儿。也就是在那个简陋的石屋内，Penfold 建立了他的医学实验中心，并且开始为他的病人酿造加强型葡萄酒。随着葡萄酒需求的增加，Penfold 也逐渐增加了葡萄的种植面积和产量。
到了 1870 年，Grange 葡萄园面积已扩展至 60 亩，并且栽种了许多葡萄品种，包括 Grenache、Verdelho、Mourvedre 和 Pedro Ximenez。1880 年，Penfold 先生不幸去世，妻子 Mary 接管了酒庄。
随着业务的增长，Mary 与女婿 Thomas Hyland 及酒窖总管 Joseph Gillard 共同管理酒庄。在 Mary 的细心经营下，酒庄的规模越来越大，自酒庄建立 35 年来，Penfolds 酒庄总产值占南澳葡萄酒市场的 30%。同时，葡萄种植面积也达到了 120 英亩，成为南澳洲第一大酒庄，从此以后 Penfolds 成为了澳洲家喻户晓的一个名字。1896 年，为澳洲葡萄酒业界做出巨大贡献的 Mary 去世，之后酒庄由他的子女继续经营，一直到第二次世界大战。这一时期，Penfolds 酒庄几乎垄断了整个澳洲葡萄酒市场，产业达到最高峰。
20 世纪 20 年代，Penfolds 奔富酒庄正式采用“ Penfolds ”作为自己的商标。20 世纪初，加烈酒盛极一时。Penfolds 在 1920 年至 1930 年期间以备受欢迎的加烈酒稳固了市场地位。1943 年，Penfolds 收购了备受赞誉的 Auldana 澳丹娜葡萄园。两年后，Penfolds 又收购了位于 Barossa Valley 的 Kalimna 卡琳娜葡萄园，成为当时南澳最大的酒庄。20 世纪 40 年代末，Penfolds 在全国各地区收购与开发多个园地，所在地点包括 McLaren Vale、Griffith、Hunter 与 Minchinbury。
20 世纪 40 年代末期，葡萄酒市场起了巨大改变。二战后，许多新移民开始定居澳洲。Penfolds 年轻的酿酒师 Max Schubert 原本决定去欧洲学习如何酿制雪莉酒。然而，一趟波尔多之旅却改变了他对优质葡萄酒的看法。回国后，Schubert 开始研究酿造像波尔多一样可以长期窖藏的红葡萄酒。终于在 20 世纪 50 年代，著名的 Grange 葛兰许系列创世。60 年代，Grange 终于证明了澳洲葡萄酒的窖藏潜质，并以其独特风格成为市场上新的标杆。Grange 口感浓郁香醇，同时有着令人惊叹的平衡，是世界上的顶尖红，曾获得世界著名评酒家 Robert Parker 的高度赞许。
2 0世纪 60 年代初期，Schubert 发现虽然每个年份的葡萄酒有它独特的表现，在风格上却有许多相同之处。这个发现成为了 Penfolds Bin 系列（ Bin 389， Bin 707， Bin 28 和 Bin 128 ）的主要酿酒理念，更促成了“酒庄风格”的发展。整个 20 世纪 60 年代，Penfolds 酒庄不断开发各类供普通消费者享用的餐酒系列，在整个红葡萄酒市场上随处可见奔富的身影。除此之外，奔富酒庄还开发了限量顶级葡萄酒，以 BIN 作为标志。在市面上，这些品牌的酒成为葡萄酒收藏家的宠儿，例如 Bin 60A、Bin 90A 和 Kalimna Block 42。
1976 年，Don Ditter 从 Schubert 手中接过首席酿酒师的职务，继续推动与完善酒庄风格的发展。1976 年推出的 Bin 707 以单一品种 Cabernet Sauvignon 酿造，在短短几年内再次证明了 Penfolds 的市场领导地位。1986 年，John Duval 接棒首席酿酒师，继续为酒庄风格的发展进行完善工作。他的酿酒技术与天赋为 80 年代的奔富打下了坚定的基础，以酿造口感香醇和谐的葡萄酒著称。
20 世纪 90 年代是 Penfolds 酒庄进行产品创新的时期，酒庄推出了 Yattarna Chardonnay，预示著澳洲也有制造和红葡萄酒一样出名的世界级别白葡萄酒的能力。接着，酒庄在不断的努力下推出了以巴罗萨谷 Shiraz 西拉酿造的 RWT 系列，使品质更上一层楼。RWT 系列更被酒评家定位为自 Grange 以来的另一支超级佳酿。RWT 是 Red Winemaking Trial 的简称，喻意“酿制红葡萄酒的考验”。它是 Penfolds 酒庄的一个新的风格，使用了法国橡木桶而放弃美国橡木桶，从而使得酿造出的葡萄酒拥有让人难忘的丰满度，酒体丰满，强而有力，色泽艳丽。
2002 年，Peter Gago 成为 Penfolds 酒庄的首席酿酒师。这时，Penfolds 葡萄酒已销售至世界各地，成为人们熟悉的品牌之一。这期间推出的葡萄酒当中，2004 年份的 Bin 42 与 Bin 60A 品质最为突出。2010 年，Penfolds 首次推出以 Pinot Noir 酿造 Bin 23 系列的红葡萄酒。Penfolds 酒庄所推出的产品均能全面照顾所有市场的需求，其风格展现了澳洲慷慨的民族精神与风貌。
Penfolds 酒庄这些葡萄园加起来的总面积超过 1000 公顷，其中主要部分是 Clare Valley 克来尔谷和 Barossa Valley 巴罗萨谷，这里的 Shiraz 和 Chardonnay 产量占据整个奔富的一半以上，Penfolds 部分葡萄园采用人手采摘，这些葡萄通常多用于 Penfolds 高端产品，例如 BIN 407、BIN 707、Grange 等，而其他商业化气息较浓的系列则采用半机械采摘。
Penfolds Grange 奔富王是该酒庄历史最悠久、品质最上乘的酒品，现在 Grange 已从最初的 Adelaide 产区移至 Barossa Valley 产区生产，这里有着最出色的西拉。Grange 代表了澳洲葡萄酒的传统酿酒技术，一切澳洲葡萄酒的特点都能从其身上找到。170 年以来，Penfolds 酒庄依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学，因此，直到今天，Penfolds 酒庄仍旧是澳洲葡萄酒业的掌舵人之一。
170 多年来，Penfolds 奔富传承下 3 种不同的酿酒理念：单一葡萄园、单一区以及跨产区葡萄酿制，最具代表性的这几款高端款 Bin 389、Bin 407、Bin 707、Grange 都属于跨产区葡萄混酿，精选最成熟完好的果实，呈现出酒庄混酿精工艺术，酿出 Penfolds 奔富独一无二的风格，以极其稳定的水准而闻名，成功地体现了 Penfolds 酒庄在平衡果实与橡木风味的精湛酿酒技术。
Bin 389
由 Cabernet Sauvignon、Shiraz 跨产区混酿而成，发售于 1960 年，是 Grange 葛兰许原创人 Max Schubert 的另一佳作。由于酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“平民版葛兰许”或“小葛兰许”。极具性价比，集合了 Cabernet Sauvignon 的清晰结构及 Shiraz 的丰厚口感，极佳的陈年能力，一些好年份甚至可放二三十年。在美国橡木桶熟成 12 个月，其中 25% 为新桶，葡萄来自不同地区 Padthaway, McLaren Vale, Coonawarra, Wrattonbully, Barossa Valley 跨产区混酿而成。
Bin 407
由 Cabernet Sauvignon 多产区混酿制成，灵感来自 Bin 707，但价格却比 707 亲民，不仅展现了赤霞珠的独特风味，充满成熟的果味，巧妙地结合法国桶与美国桶陈熟，饱满丰富，而且结构清晰，极具层次感。在橡木桶熟成 12 个月，其中 27% 为法国新桶，8% 为美国新桶，葡萄来自不同地区 Padthaway, Coonawarra, Wrattonbully, McLaren Vale, Barossa Valle跨产区混酿而成。
Bin 707
由 Cabernet Sauvignon 跨地区葡萄园混酿。Bin 707 可以说是 Grange 葛兰许的 Cabernet Sauvignon 版本，是 Penfolds 奔富最出名的酒款之一。果味浓郁集中，在新桶中完成发酵和熟化。在 1970 年到 1975 年期间因果实用于其他葡萄酒的制造而停产过，在 1981 年、1995 年、2000 年、2003 年和 2011 年也因当时的葡萄在风格和品质上达不到要求而停产。酒体醇厚，拥有极佳窖藏潜力，是澳洲最好的 Cabernet Sauvignon 之一。在 100% 新美国橡木桶中陈熟 18 个月，葡萄来自不同地区 McLaren Vale, Coonawarra, Barossa Valley, Wrattonbully, Robe, Adelaide Hills 跨产区混酿而成。
Grange
Penfolds 奔富旗舰款，澳洲最具声望的葡萄酒，BIN 号 95，澳洲顶级佳酿之一，甚至享有澳洲酒王的赞誉，是世界公认的品质最为稳定的葡萄酒之一。1951 年，创始人 Max Schubert（Decanter 杂志“年度人物”），将澳洲的传统技术、欧洲的灵感和奔富开发的精确酿酒实践相结合，酿造了他的第一款实验性葡萄酒 —— 葛兰许。如今无疑是整个澳洲备受瞩目的珍酿，也是南澳获得官方认可的文化遗产之一。2017 年，奔富首款 1951 年份葛兰许在 MW Wines 拍卖行拍得 51750 澳元的天价，是澳洲名酒拍卖史上成交价最高的酒款之一。多数年份主要采用 Shiraz，加入少量 Cabernet Sauvignon（通常少于8%），也是跨庄园混酿哲学的经典表达，具有极强的陈年能力，有些年份的葛兰许甚至能陈年五六十年。
Penfolds 2022 Collection
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THE PENFOLDS COLLECTION - Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay 2018
THE PENFOLDS COLLECTION - Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay 2016
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THE CALIFORNIAN COLLECTION - Quantum Cabernet Sauvignon 2018
French
THE FRENCH COLLECTION - Penfolds II Cabernet Shiraz 2019 Gift Box
THE FRENCH COLLECTION - FWT 585 Cabernet Merlot Petit Verdot 2019 Gift Box
Penfolds Special Bottlings 奔富特瓶系列
SPECIAL BOTTLINGS - Champagne Thiénot x Penfolds Lot. 1-175 Rosé Champagne
LOT 1-175 - Lot. 3-175 Blanc de Noirs Grand Cru 2012
LOT 1-175 - Lot. 3-175 Blanc de Noirs Grand Cru 2012
SPECIAL BOTTLINGS - Lot. 518 Spirited Wine with Baijiu
SPECIAL BOTTLINGS - Lot 618 Fortified Non Vintage
Max’s麦克斯系列
PENFOLDS MAX'S - Max's Chardonnay 2019
PENFOLDS MAX'S - Max's Shiraz Cabernet 2019
PENFOLDS MAX'S - Max's Cabernet Sauvignon 2019
PENFOLDS MAX'S - Max's Shiraz 2019
Koonunga Hill 蔻兰山
KOONUNGA HILL - Koonunga Hill Seventy Six Shiraz Cabernet 2019
KOONUNGA HILL - Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2018
KOONUNGA HILL - Koonunga Hill Shiraz 2017
KOONUNGA HILL - Koonunga Hill Autumn Riesling 2018
KOONUNGA HILL - Koonunga Hill Chardonnay 2018
Cellar Reserve 酒窖珍藏系列
CELLAR RESERVE - Cellar Reserve Chardonnay 2017
CELLAR RESERVE - Cellar Reserve Durif 2017
CELLAR RESERVE - Cellar Reserve Sauvignon Blanc 2017
CELLAR RESERVE - Cellar Reserve Viognier 2019 (12 Bottle Case)
CELLAR RESERVE - Cellar Reserve Chardonnay 2017
Limited Editions限量版
SPECIAL RELEASE - Superblend 802.B Cabernet Shiraz 2018 Decanter Gift Set
SPECIAL RELEASE - Superblend 802.B Cabernet Shiraz 2018 Magnum 1.5L
SPECIAL RELEASE - Superblend 802.A Cabernet Shiraz 2018 Decanter Gift Set
SPECIAL RELEASE - Superblend 802.A and 802.B Duo
SPECIAL RELEASE - g3 Shiraz
SPECIAL RELEASE- Superblend 802.A Cabernet Shiraz 2018 Magnum 1.5L
SPECIAL RELEASE - Superblend 802.A Cabernet Shiraz 2018 Gift Box
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