在意大利酒爱好者心中有四个大“雅”处于神坛地位,Sassicaia西施佳雅、Solaia索拉雅、Ornellaia奥纳雅、Gaja佳雅。而这著名的四大雅中的三雅,背后就是鼎鼎大名的 Antinori 家族。Ornellaia 是则是由Lodovico Antinori 创建于1981年,1985年为酒庄首个年份,在短短时间成为意大利最有品质的酒款之一。1999年 Robert Mondavi 看中酒庄的潜力,购买下50%的股份,并将 Ornellaia 推向世界舞台。如今酒庄由意大利贵族世家 Frescobaldi 花思蝶家族持有,旗下还拥有数家名庄 Masseto, Danzante, Luce Della Vite等。
酒庄 Ornellaia 位于托斯卡纳(Tuscany)的保格利(Bolgheri)产区,由于靠近大海,微凉的海风于整个夏季都照拂著酒庄的葡萄园。同时,得利于庄园附近山丘的屏障,冬季的庄园也不会收到凛冽北风的肆虐。这里的土壤以冲积土和火山岩为主,独一无二的风土和得天独厚的微气候为该酒庄的葡萄营造了极佳的生长环境。酒庄对葡萄的种植和葡萄酒的酿造要求都极为严格,务求在各个方面都精益求精。在酿造过程中的任何一个决定都会影响到葡萄酒的最终品质,因此每个抉择都是至关重要、不容忽视的。也正因如此,无论每年葡萄生产季节的天气状况如何,都能保证在最佳的时间开始采收。
酒庄坚持以遵循自然规律为核心打造每一年份的葡萄佳酿,葡萄酒必须忠实地展现当地风土特征。达到完全成熟的葡萄经手工采摘,不同园块的葡萄收成后,单独酿制,以充分萃取由生长环境带来的独特而珍稀的风土味。 此外,为了实现酒庄酿制绝佳品质葡萄酒的目标,团队成员全身心投入,努力付出,还聘请过飞行酿酒师Michael Ronald和“加州葡萄酒之父” Andre Tchelistcheff 担任酿酒顾问,终不负众望出产了一瓶又一瓶优质的葡萄酒。
目前酒庄主要出产以下几款:
Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia, Bolgheri, Italy
Tenuta dell'Ornellaia Masseto, Tuscany, Italy
Tenuta dell'Ornellaia Le Volte dell'Ornellaia, Tuscany, Italy
Tenuta dell'Ornellaia Poggio alle Gazze dell'Ornellaia, Tuscany, Italy
Tenuta dell'Ornellaia Variazioni in Rosso dell'Ornellaia, Tuscany, Italy
Tenuta dell'Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia, Bolgheri, Italy
Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia Sangiovese, Bolgheri, Italy
Tenuta dell'Ornellaia Ornus dell'Ornellaia, Tuscany, Italy
Tenuta dell'Ornellaia Grappa di Ornellaia, Tuscany, Italy
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