Didier Dagueneau 卢瓦尔河谷酿酒巨匠。这位头发蓬松、身材高大的酿酒巨匠用极致的细节管理、忠贞风土的虔诚、不畏打破传统的果敢，塑造了卢瓦尔河谷一代传奇。2006年被 Decanter 评为全球十大白葡萄酒酿酒师，同时有着“Loire的狂人”、“Pouilly Fume 最顶尖的生产者”、“全世界Sauvignon Blanc的最佳酿酒师”等等名誉头衔。
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1956年他出生在 Pouilly Fume 的 St Andelain 村，家族一直都从事葡萄与葡萄酒生意，到他已经是第四代。和无数叛逆的青少年一样，狂傲不羁的他最初并无意与葡萄酒为伴。和父亲争吵，毅然离家出走，桀骜的 Didier 投身于摩托车、狗拉雪橇竞速的领域，并且在国际大赛中崭露头角。
但可能是命运的召唤，两次连续的重大车祸迫使他停止作为赛车手的事业，回到故乡。经过自我迷茫和挣扎，1982年，Didier 决定踏入葡萄酒世界，“我要和家人好好算算账，所以我才决定酿酒，酿出超越他们的酒”在 Pouilly-Fume 创立同名酒庄。这样的动力源泉加上无止尽的探索的精神，助他一步步成为了无可撼动的长相思霸主。
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Didier 为了追求世界级的长相思葡萄酒，四处拜访酒庄，向波尔多名庄取经，向布根地的酿酒师学习，甚至远赴加州，尝遍能找到的酒，了解最新的葡萄种植和葡萄酒酿造理论，吸取世界顶级葡萄酒成功的经验，追逐符合自己理念的酿酒之路。
他被誉为是布根地酒神 Henri Jayer 最出色的门徒，以最少干预的酿酒理念来管理葡萄园，将有机耕作、自然葡萄酒、生物动力种植法、酿造过程完全不加二氧化硫等方法都一一尝试。甚至引种19世纪之前完全没有经过人工嫁接的葡萄树种，以超低的产量，人工多次采收的方式确保葡萄成熟，另外还亲自改良橡木桶，用来酿造和存储葡萄酒。总之，从耕作、酿造到装瓶，所有工作他都亲力亲为，就这样酿出了世界上最出色的长相思。
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Didier 说他以前会和祖父会花上一个下午排列十只橡木桶，只是为了确保它们看起来很完美。“虽然这并不会影响酒的品质，但也是工作品质的体现。”拥有最高级的实验室、最先进的压榨机并不一定能让你酿出一流佳酿，但是这样日复一日、一点一滴严苛对待工作的态度一定可以。
或许连上帝也太钟爱 Didier 酿造的佳酿，在2008年底一场驾驶轻航机的坠机意外，非常不幸地结束了五十二年的精彩人生，留给全世界的酒迷无比的惆怅。在酒庄内长大并一直跟随父亲在葡萄园和酒窖工作的大儿子 Benjamin 与女儿 Charlotte 迅速的在悲伤中接手父亲遗留下来的工作。
承接辉煌是一种压力，但是 Benjamin 的酿酒动力却不是来自于要超越上一辈的信念，而是去探索并推进酿酒的边缘。在 Benjamin 接手后，许多人惊讶的发觉：酒庄的品质没有下滑，并向着新的可能延伸。在连续几个年份，都能酿造出相当优异品质的酒款，也更进一步被Wine & Spirits杂志选为全世界30位最佳年轻酿酒师（30 under 30）之一，许多人已毫无疑虑地肯定其能接续父亲的风采。2016年，Louis-Benjamin 获法国专业葡萄酒杂志《La Revue du Vin de France》选为年度最佳酿酒师。
现在在每款 Dagueneau 的酒标上，Benjamin 都自信地印上自己的名字，就像同样踏着父亲生前巡视葡萄园千万遍的脚印上，Benjamin 有着坚定的信心走出属于他自己时代的Dagueneau！
Pur Sang Didier Dagueneau
Silex Didier Dagueneau
Blanc Fume de Pouilly Didier Dagueneau
Buisson Renard Didier Dagueneau
Les Jardins Babylone Jurancon Didier Dagueneau
Jurancon Jardins de Babylone Sec Didier Dagueneau
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