1949年酒庄由Jacques Selosse在特级村Avize成立，第二代庄主Anselme Selosse于1974年接手，Anselme用了三十年的时间，成为了Côte des Blancs（白丘）的代表人物。葡萄园分布在Avize、Cramant、Oger、Le Mesnil sur Oger、Aÿ、Ambonnay这些特级村以及唯一的一级村Mareuil-sur-Aÿ，有超过8公顷的葡萄园，总共54个地块，年产量57000瓶。
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1964年，是Jacques以自己的名义酿造并装瓶的第一个年份,10年后Anselme开始在酒庄尝试葡萄的种植和酿造。1990年到1996年，酒庄主要以有机种植法为主，从1996年开始，改为生物动力法种植。
2002年之后，又有了新的调整。Anselme认为不管是有机种植还是生物动力法种植，只是一种照顾葡萄田的方式，而不该是种植目标，他把顺应而为的哲学理念贯彻到种植中，拒绝把自己的观念强加给自然，更不以某种当下潮流的种植方式标榜自己，这可能是早年受到勃艮第种植理念影响的原因。
人是惯性动物，生活往往都是被习惯操控著，改变并不容易，就像我们每天立下的Flag，跃然纸上从未行动，但在Anselme身上看到了难能可贵的行动力，这些年酒庄在种植和酿造方法上的不断革新，作为“风土的布道者”的Anselme的确是实至名归。
2007年，Guillaume Selosse（Anselme的儿子）跟随父亲的理念参与酿造。2018年，Guillaume正式接棒并将给酒庄带来更多的惊喜。
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