Tardana/Planta Nova西班牙原生白葡萄

Tardana / Planta Nova 是西班牙巴伦西亚西部 Utiel-Requena 地区原产的一种稀有白葡萄品种。该品种是Utiel-Requena 法定产区种植最多的白葡萄品种,但在总体上仍属于少数--该地区的特产是红葡萄品种博巴尔(Bobal)。巴伦西亚的法定产区葡萄酒和埃尔-特雷拉索的 VDT 葡萄酒也允许使用新植葡萄。

新植葡萄通常与Chardonnay、Sauvignon Blanc 等国际葡萄或Macabeo、Merseguera等本地葡萄混酿。少数品种的葡萄酒呈淡淡的稻草黄色和金黄色。Planta Nova 的葡萄酒口感清新,酸度较高,但不失乡村风味。柠檬和其他柑橘类水果的风味最为常见,还带有青苹果的味道。Planta Nova 葡萄酒最适合在年轻时饮用。

Planta Nova 通常被称为 Coma 或 Tardana,后者可能与该品种晚熟的倾向有关。Utiel-Requena法定产区的高海拔(海拔最高达 2950 英尺/900 米)或许也助长了这一特性。DNA 鉴定证明,该品种的母本是赫普塔基洛(Heptakilo)和皇家(Royal)。

同义词包括 同义词包括:Tardana、Coma。

葡萄酒的食物搭配包括:

烤蔬菜烤扇贝西班牙海鲜饭

除了酿造白酒,Tardana 甚至被当地允许作为新鲜食用的葡萄。而更特别的是该品种更被开始运用于制作橙酒(Orange Wine),一种时代久远但渐渐在近年复兴的有趣葡萄酒类别,将该品种的特性展示的更生动有趣,是非常值得一试的新风格葡萄酒。

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