芝士原来很多不为人知的小趣闻📰，你又知道多少项呢?
1. 芝士这种美食原来是错有错著的产品！😳
4千年前因还没有冷藏保存的方法，人们会把奶存放在动物的胃袋，胃袋的酵素却意外奶发酵成芝士，从此芝士的锋芒便风靡世界🗺
2. 老鼠并不喜欢芝士😲
虽然卡通将老鼠塑造成热爱芝士的形象，实际上老鼠并不特别喜爱芝士。相比起芝士，老鼠更偏好甜点或碳水化合物食物。
所以，老鼠爱大米才是真的呢😜
3. 芝士会上瘾😵
有好奇过自己为什么会对芝士难以抗拒吗?
有许多研究证实，芝士很容易上瘾！因为芝士中含有酪蛋白，可以诱发人脑中的阿片受体。阿片受体负责控制疼痛、奖励和成瘾。
所以芝士狂热愈陷愈深！💋
4. 10公斤奶🥛才能生产1公斤磅芝士🏋️♀️
希腊人是全世界最大的芝士消费者，希腊人平均每年消费27.3公斤芝士，其中消耗最多的是羊奶芝士
据统计，🇪🇸西班牙人均消耗超过8公斤芝士， 按西班牙6048.4万人，即每年单单西班牙消耗了4.84亿公斤的芝士！即用上了48.84公斤的鲜奶，可见西班牙人对芝士的狂热。
5. 全世界每年生产高达2000万公吨的芝士，产量随着需求的增长而增加:
超过了咖啡☕️、烟草🚬、茶🍵和可可豆的全球总产量
6. 一些芝士品种🧀，如车打芝士、瑞士芝士，有助于防止蛀牙，它们促进唾液的流动，从而消除口腔中的糖和酸
7. 芝士的另一个好处是它有助于保护牙釉质，并具有抗菌作用，如果适量食用，它有多种健康益处🦷️
8. 进食乳制品使人们更快乐
英国有研究指出人在品尝和观察不同食物时，大脑和身体所产生的变化。
当人们选择乳制品时，75%参加者的开心指数平均提升了25%
9. 全世界有2000多种芝士！😳😲
即使每天尝一款，也要5年半时间😂
当中Mozzarella芝士是全球最受欢迎、消费最多的芝士（亦被称为Pizza芝士🍕）
10. 葡萄酒可以浸芝士
原来芝士同酒除左系摸酒杯底时既最佳伴侣外，重可以用酒黎加工芝士架💗🍇
芝士系西班牙日常不可或缺既食物，所以演变出千变万化的芝士，如上图的Sherry浸山羊奶芝士
芝士同葡萄酒一样，变化多端，可以比到你意想不到既意外惊喜😊
各酒友不坊尝试下!
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