一个威士忌品牌要想让人牢记可以依赖的东西有很多，可能是独树一帜的风格或设计，可能是以黑马之姿斩获大奖，也可能是由名人所经营，而慕赫（Mortlach）就是这样一家凭借独特的“2.81蒸馏法”和“肉味”闻名的酒厂。
品牌最高酒龄威士忌一直以来都是爱好者们所津津乐道的话题，而酒龄最高的Mortlach Whisky是独立装瓶商高登&麦克菲尔所装瓶的Gordon & MacPhail Generations Mortlach 75 Years Old，这款酒蒸馏于1939年，仅以44.4%ABV的酒精度装了100瓶。
在2019年4月，Mortlach以最后三桶蒸馏于1971年的美国橡木桶原酒为依托推出了The Singing Stills系列，共包含3款单桶威士忌。The Singing Stills这个系列的灵感来自Mortlach蒸馏器运行过程中产生的声音，每一次和谐的振动都像是歌曲般动听。
系列下的首款酒—Mortlach 47 years old single malt whisky 便是由Mortlach官方装瓶的最高酒龄威士忌，该款蒸馏于1971年，熟成于#2892号再填美国橡木桶，酒精度46.8％ABV，仅装了94瓶，当时的建议零售价为10,000英镑。
而如今酒龄最高OB这项荣誉，已经被同属The Singing Stills系列下第二款威士忌慕赫50年（Mortlach Aged 50 Years）所拥有。
这款全新的Mortlach Aged 50 Years同样是以单桶形式装瓶，其蒸馏于1971年4月19日，熟成于#2893号再填美国橡木猪头桶，在Mortlach的仓库中沉睡了50年，酒精度47.4%ABV，容量700ml，全球限量仅67瓶。
观色：清澈的金黄琥珀色
闻香：浓郁而神秘的香气揭开尘封已久的秘密，先是成熟的夏季灌木水果与木质香气，而后平滑地过渡到干燥与辛香等更深层次的风味，最后显现出淡淡的巴西坚果香气。加水后香料和木质香气更加明显，并引出一丝果味硬糖的甜感。
口感：即使以原桶强度装瓶，口感依旧柔顺易饮，并带有令人惊讶的果味和甜味。其中深色浆果的味道与温和的辛香形成鲜明的对比，且这种辛香像是保护罩般维持并延长了风味的层次。而对于如此高酒龄的酒款来说，并未受到木桶的过分影响也实属难得。加入几点水后使得口感更加柔和，且仍能感受到美妙的果味，并与更加明显的香料风味取得良好的平衡。
尾韵：悠长、圆润且偏干，温和的坚果和香料风味包裹着甜美的水果风味。加水后使得这份暖意继续延展，令人心旷神怡。
而在发售资讯方面，该款Mortlach Aged 50 Years old single malt whisky的建议零售价为30,000美元，将陆续在全球市场发售。
同属The Singing Stills系列的Mortlach 47 years old single malt whisky 和Mortlach Aged 50 Years old single malt whisky一经发布便打破了当时的最高酒龄OB威士忌纪录，似乎该系列的诞生的就是为了创造了历史。而#2892和#2893这两个单桶的推出更是拉高了爱好者对接下来第三款新酒的期待，不知它会以多高的酒龄继续刷新纪录呢？
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