摘要：
金枪鱼与人们常常吃的三文鱼一样，是食客们舌尖上的一道美味，常常被做成刺身、沙拉等美食。
ABSTRACT：
Like salmon fish which people often enjoy, tuna fish is another delicious food that is very popular. Tuna fish is often made into sashimi, salads and other kind of food.
金枪鱼又名吞拿鱼，英文名为“Tuna”。可以细分为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等多个品种。其中，最为食客们称道的是蓝鳍金枪鱼。
金枪鱼与人们常常吃的三文鱼一样，是食客们舌尖上的一道美味，常常被做成刺身、沙拉等美食。
金枪鱼的身体又可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几个部分。金枪鱼腹部的肉带有丰厚的油脂。这种油脂与我们日常食用的植物油不同，含有对人体有益的不饱和脂肪酸。即使是想保持身材苗条的女士，也完全不必在享受了金枪鱼制作而成的美食后担心发胖。大腹的肉色呈诱人的粉红色泽，这主要是因为肌肉中含有了大量的肌红蛋白的缘故。金枪鱼肉质鲜甜可口，食用之后令人有幸福的感觉。笔者在吃完一块美味的大腹刺身后，感觉仿佛身处大自然的微风中，清爽而快乐。
在这炎炎夏日，笔者推荐大家找一家美味的餐厅，品尝金枪鱼制作的各种美食。好东西要大家分享，记得约上好友家人。当然，如果能再配上一瓶清爽的长相思干白，那就更加完美啦。
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