黑福儿(JuranconNoir)葡萄品种介绍-葡萄酒背后的故事

黑福儿(JuranconNoir)葡萄相关

中文别名：

黑玉兰康、黑朱郎高

外文别名：

Chalosse Noire, Dame Noire or Plant de Dame, Enrageat Noir, Fola Belcha, Folle Noire or Folle Rouge, Gouni, Jurancon Rouge, Luxuriant, Piquepout Rouge, Quillat or Quillard, Vidiella

原产地：

法国

种植区域：

法国、乌拉圭

黑福儿(JuranconNoir)地址在哪

典型香气：草莓和樱桃等红色水果

起源：

黑福儿（Jurancon Noir）是来自法国的红葡萄品种。该品种跟法国西南部的瑞朗松（Jurancon）产区没有直接的联系，但其极有可能是以比利牛斯-大西洋省（Pyrenees-Atlantiques）的瑞朗松镇（Jurancon）而命名的。然而，著名葡萄酒学家加力（Galet）认为该品种可能起源于阿让（Agen），一个位于图卢兹（Toulouse）和波尔多（Bordeaux）之间的城市，这也与1837年关于黑福儿的最早历史记录中所出现的地点一致。

值得一提的是，虽然黑福儿和黑弗拉（Fuella Nera）的别名都包括“Folle Noire”，但它们并不是同一品种。DNA的检测结果表明，该品种是白福儿（Folle Blanche）和马尔贝克（Malbec）自然杂交的产物。黑福儿曾被用来培育奇南圣（Chenanson）和塞格林（Segalin）等葡萄品种。

品种特性和生长条件：

黑福儿成熟时间适中，生命力旺盛，需要修枝。它的果实易感染灰霉病，但其树根有着良好的抗病性。

黑福儿种植区域

法国

半个世纪以来，黑福儿在法国的种植面积急速下降。2009年，其种植面积从1958年的12,325公顷骤减至708公顷。目前，该品种主要种植在法国西南产区，是埃斯坦（Estaing）和艾特雷克-勒弗（Entraygues et du Fel）产区的法定葡萄品种。

黑福儿所酿造的葡萄酒酒体轻盈，颜色浅，酒精度偏低，层次感和复杂度不足，适合在年轻时饮用，因此常被用来酿造桃红葡萄酒或轻盈型的红葡萄酒。由该品种酿制的桃红葡萄酒口感脆爽，带有草莓和樱桃等红色水果的风味。

乌拉圭

在19世纪70年代左右，黑福儿被引入乌拉圭。直到80年代之前，它都被称为“Vidiella”。到今天，种植着黑福儿的大多数老葡萄园已经消失了。2007年，黑福儿在乌拉圭的种植面积不到1公顷。