葡萄酒开瓶后，如果经过一个礼拜还没有喝完，或者觉得它的口感已经发生变化，不妨将它做成简易的鸡尾酒，就能以另外一种方式继续享用。以葡萄酒混合而成的鸡尾酒不在少数，甚至...

龟之井酒造位于日本山形县，早在 1875 年创业起，于1983年起推出くどき上手（口说上手）系列，以稳定且顶尖的品质成功俘虏山形县一带市民的心，坚持全量吟酿规格（平...

酒友是不分国界的，去欧洲旅游，来到酒馆小憩，学会下面四句话足矣。 1、 quit drinking 戒酒 想表达“滴酒不沾”的意思，可以说：I don't want...

原料： 鲜奶油1盒（260毫升），蛋白4个（中型），糖适量，百利甜酒80毫升，柠檬1/4只 步骤： 1，首先是打发奶油。切记：一是要从冰箱取出鲜奶油就立刻打发，一旦...

如果需要将啤酒分类，德国就有不下5000种啤酒。简单说来，啤酒家族可以分为皮尔斯啤酒和非皮尔斯啤酒两大类，在皮尔斯啤酒出现之前，全部是手工啤酒的天下，手工啤酒也称工...

在酿造酒的世界里 (如清酒、葡萄酒等)，经过一段时间的醇化熟成，都能使酒质变得丰润及增添更多风味，不论是低温熟成还是常温熟成。近年来，一些高阶日本清酒款，更加强调多...

如果有一个地方，既有烈日炎炎的夏天，也有冰天雪地的冬天；既有阳光充沛的白昼，也有凉风凛冽的黑夜；既有重重叠叠的高山，广阔肥沃的田野，还有结晶清澈的水源。那么，这个不...

【中文名称】：小教堂 【英文名称】：Chapel 【材      料】： Chartreuse修道院酒30毫升、柠檬汁15毫升、甜瓜西瓜汁10毫升、黑樱桃酒5毫升 ...

茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度 酒 精可以溶解茴香油。茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得，八角茴香油多用于开胃酒制...

山田锦被称为“酒米之王”，是日本最常见的酒米品种，即使是刚接触清酒的人可能也对这个名字毫不陌生。 那么，在山田锦诞生之前，日本人在用什么米做清酒呢？山田锦到底好在哪...