味美思，是意大利文Vermouth的音译。它是以葡萄酒为酒基，用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒。它因特殊的植物芳香而“味美”，因“味美”而被人们“思念”不已，真...

在清酒里，我们用“火入”（Hiire）这个专有名词称呼低温杀菌法，这对现代清酒发展是非常重要的技术，不仅关乎风味呈现，也关于品质稳定，常常在酒标上看到关于火入的标签...

【中文名称】：普利梅拉 【英文名称】：Primerra 【材    料】：金巴利 酒 20毫升、石榴利口酒3毫升、橙汁3毫升、发泡葡萄 酒 适量 【制    法】：...

【中文名称】：莱特男管家 【英文名称】：Rhett Butler 【材    料】：南方安逸利口 酒 20毫升、橙味柑桂酒20毫升、柳橙汁10毫升、柠檬汁10毫升 ...

通常奶油类鸡尾酒都是餐后 酒 ，因为醇厚的奶油如果在餐前享用，会使人有饱胀感，影响正餐，而餐后饮用则可以代替甜点起到画龙点睛的作用。奶油类酒的主要结构是一种烈酒和一...

在超市酒铺购买清酒时，除了看到用ml数标示的容量大小外，是不是也常常看到像“四合瓶”这个名词呢？在居酒屋品饮清酒时，也会看到“一合”的计量单位，这些名词究竟代表什么...

【中文名称】：黑醋栗苏打 【英文名称】：Cassis & Soda 【材      料】：黑醋栗利口 酒 20～30毫升、苏打水适量 【制      法】：将以上材...

【中文名称】：小鹰 【英文名称】：L'Aiglon 【材    料】：橘子香酒30毫升、干香槟 酒 适量 【制    法】：将橘子香 酒 注入笛型香槟酒杯或酸酒杯，...

喜欢喝清酒的酒友，相信也会留意到在海外的酒造经常会出现Craft brewery这个词，Craft到底是什么？Craft sake是不是传统意义上的日本酒呢？ Cr...

主体：葫芦绿薄荷 酒 、柠檬悠泡水 材料：100ml柠檬悠泡水，葫芦绿薄荷 酒 适量。 做法：以100ml柠檬悠泡水勾兑后冰镇。 悠泡水的微量碳酸气体，配合葫芦绿薄...