斯堪的纳维亚地区 就斯堪的纳维亚地区总体而言，虽然英国一直向挪威、瑞典和芬兰出口波罗的海波特(波罗的海波特是一种深色大比重啤 酒 ，可以像大麦酒一样长期熟化)，但到...

啤酒的历史据说有6000年以上， 古埃及法老墓里面就有啤酒的遗迹存在。啤酒原本是种很简单的饮料，现代工厂为了降成本酿造时添加大米、玉米或者其他不相干的东西，让啤酒变...

在国家标准《饮料 酒 分类》ＧＢ／Ｔ１７２０４－１９９８和《啤酒》ＧＢ４９２７－２０００中明确规定“生啤酒（draft beer)”是“不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，...

啤酒的逸闻向来不少，《最后一役》记载，苏联红军攻进柏林时，城里最后一家坚持生产的是一座啤酒厂。从书本上也能看到德国人和啤酒的关系，歌德《浮士德》里写道：“那些活泼的...

中国 由于中国已向西方世界开放，很多外国啤酒企业都争先恐后地涌入，力图在这个有近10亿潜在消费者的市场上抓取一定份额，如安赫森一布什、帕布斯特、巴斯、嘉士伯一泰特利...

【中文名称】：薄荷啤酒 【英文名称】：Mint Beer 【材      料】：啤酒115毫升、弗里藻薄荷绿酒15毫升 【制      法】：在高冷直酒杯中注入冰镇...

【中文名称】：啤 酒 妖精 【英文名称】：Beer Spritzer 【材    料】：白葡萄酒60毫升、啤 酒 60毫升 【制    法】：将冰镇白葡萄酒注入白葡...

酵母 酵母是用以进行啤 酒 发酵的微生物。啤 酒 酵母又分上面发酵酵母和下面发酵酵母。啤 酒 工厂为了确保酵母的纯度，进行以单细胞培养法为起点的纯粹培养。为了避免野...

地区和啤 酒 厂 澳大利亚有近50家啤酒厂、微型啤酒厂和自酿酒馆，其中包括国字号啤酒巨头福斯特酿酒集团以及雄狮内森的下属 酒 厂和酒馆。福斯特的啤酒酿造部是卡尔顿啤...

【中文名称】：什锦鸡尾 酒 【英文名称】：Panache 【材    料】：啤 酒 120毫升、柠檬饮料120毫升 【制    法】：将两种材料同时注入啤酒杯即可。...