雅尚酒庄（EleganteCellars）坐落于美国华盛顿州（Washington）产区内的沃拉沃拉市（WallaWalla），是当地一座小巧精致的酒庄，专注于手工酿造优质葡萄酒。
雅尚酒庄的庄主兼酿酒师是道格·西蒙斯（DougSimmons）。道格是一位退休的高中化学老师，他在沃拉沃拉社区学院（WallaWallaCommunityCollege）攻读并获得了葡萄栽培学的学位以及葡萄栽培与酿酒的2A认证证书（AAdegreeinEnologyandViticulture）。2005至2006年，他在五星酒庄（FiveStarCellars）为休斯家族（HuseFamily）当助手，并跟着酒庄的酿酒师学习酿酒技艺。凭借着对葡萄酒强烈的热情和不懈的努力，道格于2007年9月设计并建造了雅尚酒庄，他只专注于酿造高质量的葡萄酒，并于近几年获得了许多权威奖项。
雅尚酒庄没有属于自己的葡萄园，所有酿酒葡萄都由道格从周边的优质葡萄园购入。譬如说，酿酒用的桑娇维塞（Sangiovese）购于蓝山葡萄园（BlueMountainVineyard）；梅洛（Merlot）来自七山峰葡萄园（SevenHillsVineyard）;赤霞珠（CabernetSauvignon）、马尔贝克（Malbec）、西拉（Syrah）和丹魄（Tempranillo）采收自丘陵葡萄园（LesCollines）；至于琼瑶浆（Gewürztraminer）则是出自赛利罗葡萄园（CeliloVineyard）内树龄超过35年的老葡萄藤。
虽然酒庄有购入琼瑶浆等白葡萄，但是酒庄还是以酿造红葡萄酒为主，而且很少进行混酿，都是采用100%的单一品种酿造。在经过了或新或旧的法国或美国橡木桶的陈酿后，这些酒会变得更柔和、顺滑和成熟。除此之外，酒庄也酿有短时间接触橡木桶的琼瑶浆干白葡萄酒。
目前，酒庄已发布的酒款有10款左右，包括赤霞珠干红葡萄酒和琼瑶浆干白葡萄酒等。除了出色的葡萄酒，酒庄也有生产一款清新可爱的半干型草莓果酒，在消费者中均有不错反响。
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