卡蒙酒庄(CarmenetVineyard)介绍资料-葡萄酒背后故事

卡蒙酒庄(CarmenetVineyard)位于美国加利福尼亚州(California)索诺玛县(omaCounty)葡萄酒产区。

卡蒙酒庄坐落在梅亚卡玛斯山脉(MayacamasMountains)隐蔽的天然圆形剧场当中,有着100多年悠久的葡萄酒酿造历史。酒庄创建于1982年,由加州的沙龙葡萄酒集团(ChaloneWineGroup)创建而成,当时集团收购了280英亩的山区土地,其中有45英亩是葡萄园。集团酿酒师DickGraff发现这块园地具有酝酿出顶级波尔多混酿葡萄酒的巨大潜力,后来与酒庄的酿酒师JeffBaker一起合作,扩大了葡萄园的规模,以种植4种波尔多红葡萄品种,分别为赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)和味而多(PetitVerdot)。那里拥有固体火山岩,也有利于这些葡萄的种植。为了反映出来自波尔多的灵感,酒庄名“Carmenet”其实是指传统波尔多混酿中使用的家族葡萄品种的古法语词汇。酒庄所产的葡萄酒年产量为30,000箱。

卡蒙酒庄拥有一个地下酒窖,采用波尔多传统的酿造方式酿造葡萄酒。酒窖内凉快,温度较低,为所产的葡萄酒提供了最佳的贮藏环境,以酿制出顶级的葡萄佳酿。酒庄以出产具有波尔多混酿风格的红葡萄酒为主,品质相当不错。

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