卡普里利酒庄(Caprili)介绍资料-葡萄酒背后故事

卡普里利酒庄(Caprili)坐落于意大利托斯卡纳(Tuscany)南部的蒙塔希诺(Montalcino),出产的布鲁奈罗(Brunello)葡萄酒是意大利最负盛名的五大DOCG级葡萄酒之一,享有“托斯卡纳皇冠上的明珠”的美誉。

卡普里利酒庄创立于1965年,其创始人阿尔福·巴托洛梅(AlfoBartolommei)来自奇尼贾诺(Cinigiano)市,于上个世纪初在蒙塔西诺定居。1911年起,巴托洛梅(Bartolommei)家族开始通过佃农制(一种典型的托斯卡纳农场管理形式)耕种土地,之后辗转于多座庄园。1952年,该家族搬到了卡普里利农场(CapriliFarm),他们接管了该农场以及农场中的所有牲畜,继续以佃农的方式耕种土地。直到1965年,巴托洛梅家族从卡斯泰利·马丁侬兹(CastelliMartinozzi)家族手中买下了该庄园。同年,他们在这里种下了第一棵葡萄树,并取名为母亲园(Madre)。正如其名字所蕴含的寓意一样,母亲园为酒庄其他葡萄园孕育其克隆品种。

酒庄的葡萄园主要分布在奇尼贾诺和蒙塔希诺两个地区,海拔为225-340米,葡萄园朝向西南,面朝大海,海风使得葡萄园免受潮湿的影响,避免真菌病害的发生。其中位于奇尼贾诺的佩亚奈利葡萄园(Pianelli)中一半种植红葡萄品种桑娇维塞(Sangiovese),一半种植白葡萄品种;位于蒙塔希诺的阿眏达勒中心葡萄园(CentroAziendale)中则主要种植桑娇维塞和少量白葡萄品种。

在葡萄酒酿造方面,卡普里利酒庄只使用自家葡萄园的果实酿酒,酿造过程中严格遵循自然的原则,避免使用添加酵母或者其他外源矫正剂,酿造出能够精准展现当地风土特色的佳酿。同时,这也使得酒庄出品的酒款完美表达出季节变化赋予不同年份酒款独特的个性。

目前,酒庄共出品5款佳酿,深受葡萄酒专业人士和爱好者的喜爱。卡普里利酒庄的旗舰酒款为阿尔贝托布鲁奈罗珍藏红葡萄酒(AdAlbertoRiserva BrunellodiMontalcino),该酒的酿酒葡萄来自于酒庄的第一座葡萄园——母亲园,是一款完美展现了当地桑娇维塞特色的优质佳酿,产量仅为4,000瓶。2015年份的此酒款曾分别获得帕克团队(RobertParkerTeam)和著名酒评家詹姆斯·萨克林(JamesSuckling)96+和96分的赞誉;布鲁奈罗红葡萄酒(BrunellodiMontalcino)是酒庄最早开始酿造的葡萄酒,首个年份为1978年,帕克团队曾为2016年份的此酒款打出了96分的高分评价,并盛赞此酒将纯净和浓郁这两种特质处理得十分和谐完美,詹姆斯·萨克林也对该年份给出了94分的好评。

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