爱丝梅拉达酒庄（BodegasEsmeralda）坐落于阿根廷的门多萨（Mendoza）产区，是一座结传统特色与现代技术于一体的酒庄。
爱丝梅拉达酒庄的故事开篇于半个世纪前——唐璜·费尔南德斯（DonJuanFernandez）以爱女爱丝梅拉达（Esmeralda）的名字命名，创办了酒庄。爱丝梅拉达酒庄位于胡宁县（JuninDepartment），是门多萨省最具传统特色的葡萄种植地区，该酒庄也是阿根廷出产和出口高品质葡萄酒的主要酒庄之一。
酒庄的工作团队研究了门多萨产区内的各种微气候类型，旨在选择最佳的地块种植赤霞珠（CabernetSauvignon）、霞多丽（Chardonnay）和马尔贝克（Malbec）。葡萄栽培方面，酒庄采用控制葡萄串数量和创新的采摘方式，根据葡萄的生长周期，仔细管理每个葡萄园的给水，以获得品质最佳、风味最集中的酿酒果实。
爱丝梅拉达酒庄的酿酒技术有以下几个关键词：现代化、有条不紊的工作分配、持续增长的产量以及一如既往的品质。酒庄拥有先进的酿酒技术和机械化设备，包括不锈钢罐、气压机、研磨机和泵送系统。此外，酒庄每年都会从法国和美国声誉最佳的橡木桶产商购进橡木桶。同时，酒庄还与国外酿酒师和葡萄酒专家合作，旨在汲取经验，逐步提升葡萄酒品质。酒庄的酿酒设施包括位于胡宁县的主要酿酒厂，以及四个分布在周边地区的小酿酒厂。小酿酒厂主要用于酿制混酿葡萄酒，其酿成的葡萄酒需要运送到胡宁县酿酒厂进行统一装瓶和配送。利奥波多·库斯纳洛夫（LeopoldoKuschnaroff）于2008年加入爱丝梅拉达酒庄，负责酿酒技艺的相关工作。几年后，他成为了酒庄酿酒厂主管，目前仍担任这一职务。
爱丝梅拉达酒庄的酒款分为两个系列——爱丝梅拉达系列和艾斯蒂巴一世系列，种类涵盖了红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，且包含了单一品种和混酿葡萄酒，比如爱丝梅拉达马尔贝克红葡萄酒（EsmeraldaMalbec）、爱丝梅拉达霞多丽白葡萄酒（EsmeraldaChardonnay）、爱丝梅拉达酒庄艾斯蒂巴一世丹魄桃红葡萄酒（BodegasEsmeraldaEstibaITempranilloRosado）和爱丝梅拉达酒庄艾斯蒂巴一世混酿红葡萄酒（BodegasEsmeraldaEstibaIRedBlend）等。
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