青石酒庄(BluestoneAcresVineyard)介绍资料-葡萄酒背后故事

青石酒庄(BluestoneAcresVineyard)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)雅拉谷(YarraValley)葡萄酒产区,是一家家族所有的小型酒庄,专注于酿造卓越的长相思(SauvignonBlanc)、梅洛(Merlot)和西拉(Shiraz)葡萄酒。

青石酒庄名字源自贯穿酒庄而过的玄武岩岩脉,这种土壤广泛分布于种植长相思的园块,为最终酿成的葡萄酒增添了一丝矿物味。葡萄园内种植有长相思、梅洛和西拉等葡萄,酒庄采用可持续发展的栽培方式管理葡萄园。为了防止葡萄遭受真菌性病害的破坏,尽管酒庄也会使用化学喷雾,但也会保持最低份量。园区内拒绝使用任何农药以及人工肥料。葡萄藤只通过降雨来吸收水分,从来不进行人工的灌溉。

青石酒庄只采用自有葡萄园栽培的葡萄酿造葡萄酒,所产的葡萄酒展现了葡萄园的独特个性。许多葡萄酒在专业的葡萄酒比赛上荣获奖牌。目前已发布的葡萄酒如SauvignonBlanc2012、Rosé2012、Merlot2008和Shiraz2006等。

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