阿恩特酒庄(ArndtCellars)介绍资料-葡萄酒背后故事

阿恩特酒庄(ArndtCellars)位于美国加利福尼亚州(California)的帕索罗布尔斯(PasoRobles)产区,是一座年轻的精品酒庄。

阿恩特酒庄由唐·阿恩特(DonArndt)和珍妮弗·阿恩特(JenniferArndt)两人共同拥有。唐和珍妮弗一直对葡萄酒有着浓厚的兴趣,经常前去帕索罗布尔斯品尝葡萄酒,自然而然地就喜欢上了这里。2004年,夫妇二人成功酿造了一批家庭自制葡萄酒,唐便萌生了进军葡萄酒酿造行业的想法。2006年,唐和珍妮弗移居帕索罗布尔斯,随后唐进入杰罗酒庄(J.LohrVineyards)工作了数年,习得了更精湛的酿酒技艺。2013年,唐和珍妮弗正式创立阿恩特酒庄。

阿恩特酒庄的酿酒葡萄精选自加利福尼亚州中部的优质葡萄园,其中,帕索罗布尔斯最古老的葡萄园之一——本尼托杜斯园(BenitoDusiVineyards)便是重要来源之一。酒庄每年从该园购进仙粉黛(Zinfandel)和小西拉(PetiteSirah)等葡萄,这些葡萄皆由旧世界方式种植而成,而且在生长过程中不经过任何人工浇灌,因此风味颇为浓郁。

阿恩特酒庄坚持走低产量精品化路线,出产的葡萄酒均由手工酿造而成,所用酿酒葡萄必须经过严格的人工筛选。发酵完毕后,大多数葡萄酒都会进行18个月以上的陈酿。对于不同品种不同风格的葡萄酒,酒庄会针对性地选用法国橡木桶或者美国橡木桶来陈酿,也会适当采用一定比例的新橡木桶和中性橡木桶,从而使得葡萄酒自身风味与橡木风味平衡得恰到好处。

阿恩特酒庄专注于酿造红葡萄酒,也出产少量的桃红葡萄酒。其中,2013及2014年份的阿恩特酒庄本尼托杜斯园仙粉黛干红葡萄酒(ArndtCellarsBenitoDusiVineyardZinfandel)均在旧金山纪事报葡萄酒大赛(SanFranciscoChronicleWineCompetition)中斩获金牌。

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