Heaven Hill 威士忌厂总裁 Max L. Shapira 说：“目前是波本威士忌的兴盛时期，尤其是近 10 年。”
Heaven Hill 不久前投资 400 万美元将位于美国肯塔基州路易斯维耳的酒厂产能扩大了一半，该厂主要生产 Evan Williams 和 Elijah Craig 两个品牌的波本威士忌。
野火鸡（ Wild Turkey ）威士忌总裁 Jimmy Russell 对此表示赞同。 Jimmy Russell 从 1954 年就开始在该厂工作。
野火鸡威士忌厂隶属法国保乐力加集团，去年销量首次突破了 100 万箱。该厂在 Lawrenceburg 附近以 3600 万美元收购了一家酒厂，使其产能几乎翻番。另外，该厂还对位于田纳西州林奇堡镇 (Lynchburg, Tenn.) 的杰克丹尼威士忌增加了 600 万美元的投入，增加了 9 个发酵罐。
Maker's Mark 也在准备进行第二次扩张。全球最大的威士忌生产商美国占边酿酒公司（ Jim Beam ）在肯塔基的 7000 万美元收购活动也正在进行中。这两家公司都隶属于富俊公司（ Fortune Brands Inc ）。
根据行业调查机构饮料信息集团（ Beverage Information Group ）的数字， 2007 年，美国市场共销售了 1470 万箱威士忌，比 2006 年上升了 1% ，虽然其销售额和增长幅度仍然低于伏特加和朗姆酒，但是高于苏格兰威士忌。
根据美国商务部和美国国际贸易委员会的数字， 2007 年， Maker's Mark 在美国市场的销量增长了 8% ， Evan Williams 增长了 5% ，野火鸡增长了 4.6% 。波本威士忌的总出口额达 7.133 亿美元，较上年增长了 14.6% 。
Heaven Hill 的蒸馏师 Craig Beam 在新收购的酒厂里观察麦芽浆。
Heaven Hill 发言人 Larry Kass 表示，目前的通胀不会构成问题，因为肯塔基的波本威士忌在上架销售之前至少要陈年 4 年时间。
业内观察人士 F. Paul Pacult 表示：“虽然生产成本在不断上升，威士忌仍然是美国酒精饮料领域最光明的行业。”
野火鸡去年出口量上升了 12% ，主要受益于澳大利亚和日本市场的高端产品销售的推动。
在巴黎的海明威酒吧，每 5 种鸡尾酒中，就有一种使用肯塔基威士忌作基酒，不过，其受欢迎程度仍然落后于伏特加和干邑。该酒吧老板 Colin P. Field 说：“虽然肯塔基威士忌并不是专门用来制作鸡尾酒的，但它非常适合制作鸡尾酒。”
Beam 全球葡萄酒与烈酒公司总裁 Keith Neumann 表示：“占边威士忌在俄罗斯、中国、西班牙、印度和意大利等市场都获得了强劲增长，在澳大利亚更是当之无愧的烈酒行业领军者。”
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