有意思的是，随着白兰地储藏的年份日渐日久，其在橡木桶中挥发掉的酒精也越来越多，行内人士就将其酒窖命名为“天堂”，而在陈化过程中透过桶壁蒸发掉的酒精则被称为 “仙女飞升”。在干邑地区，聚集着众多顶级干邑酒业公司，其中“轩尼诗”、“马爹利”、“人头马”和“拿破仑”被公认为是干邑酒的四大经典品牌。
法国中部美丽的云彩
这样一个盛产优质葡萄和顶级白兰地的地区，自然与城市风景一样是秀色可餐。周日午后散步在干邑小城，是一种静谧而悠闲的享受。由于地处丘陵地带，城里的小巷弯弯曲曲、上上下下且并不平坦，特别是小巷地面并没有被铺上柏油，而是保存了石头拼凑风格，走起路来就更加带劲儿。干邑小城的静谧闲适与巴黎的车龙马喧形成了鲜明的对比：走进巴黎，就仿佛置身于一场盛大的聚会，喧哗的宾客你来我往间斛光交错；而在身临干邑，则像走进了一间充满睿智之气的书房，只见一人平静地独自细酌浅饮。
秋天的干邑
除了市政府，干邑城里几乎看不到超过三层的建筑物，每栋小房子从建筑风格来看都年代久远，但却无一例外都修葺得非常完好。每家每户的阳台上都摆放着五颜六色的鲜花，连路灯下都是鲜花流苏状的装饰。可能是刚下过雨，脚下的每一块石板都被冲洗得光滑白净，好像是有人特意制做出来的装饰品。以前看三毛在书上描写西班牙的小城，说每天清晨都有一位老人会趴在地上用力擦洗小巷的石板地，当时还很难想象；现在走在干邑城，忽然就想起了这一片段，原来小城的居民真的可以如家一样爱惜自己城市的每一个角落。可能也正是如此，尽管周日午后路上没什么人，却也能让我感受到丝丝暖意。好像这干邑城的每一块石头、每一朵鲜花都是居民，如人们默默的微笑，友好而安静地迎接着小城游客。
城里每家每户的窗都以鲜花装饰
其实别看干邑拥有的人口还不到两万人，这里却是法国国王弗朗索瓦一世的出生地。我曾经去过弗朗索瓦一世在卢瓦尔河畔的城堡，即法国最大的城堡香博堡；那里到处充斥着十六世纪文艺复兴之美。此外，弗朗索瓦一世还主持兴建了枫丹白露宫和卢浮宫, 他从意大利请来很多艺术家、工匠, 其中最著名的就是达芬奇。
街道上的花坛遍布全城
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