威士忌防癌功效研究

威士忌保护饮酒者远离癌症。这是最近在苏格兰格拉斯哥市召开的 2005 年度欧洲医学实验室会议上听到的一种新说。但也有专家对此提出质疑。酿酒行业顾问吉姆·斯旺医生在会上说：“研究表明，饮用纯麦芽威士忌更加有益健康。”他补充说，更加昂贵的纯麦芽威士忌中“所含鞣花酸多于红酒”。斯旺说，鞣花酸是一种“自由基清道夫”，可以消灭吞噬潜在的癌细胞。

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